【大紀元1月16日訊】 全台大約有二十几万名中小學生有過胖問題。專家學者認為其最主要原因是吃了太多高熱量的速食品，再加上又缺乏運動，致使体重過重。榮總營養師建議家長，若小孩吵著要上速食店時，要懂得點餐搭配技巧，以積极控制小孩熱量的攝取量。
你听過「胖國王、瘦皇后」的故事嗎？胖國王從小到大只喜歡大吃大喝，從不運動。所以身体越來越圓，稍稍走一下路就一身大汗，也沒辦法彎身系鞋帶。這個身影，投射到現代社會，似乎越來越像當今儿童的身影。
雖然知道這類高脂肪、高熱量、低纖維素的飲食對孩子的健康無益，可是，在眾多廣告夾擊下，似乎很難安撫小朋友的苦苦哀求。
据中時网報導，榮總營養部營養師林明洁建議家長，如果一定要吃，一定要懂得搭配，以增加其他營養素的攝取。譬如，林明洁舉例：「如果點了漢堡，就不要點炸雞；點炸雞就搭配薯條。可以點奶昔、果汁或蔬菜湯取代可樂。」她的用意很簡單，奶昔是牛奶制成，果汁則有水果的營養素，而蔬菜湯則多少有點纖維質，這樣的搭配，比單純只有熱量的可樂對孩子更有益處。
另外，林明洁也提醒家長，當上一餐吃了速食店的高熱量食品，下一餐家長在烹煮食物時，就要記得減少用油量。這樣至少整体熱量攝取不會過高。
當然，除了飲食控制，還要透過運動，才能消耗多余的熱量，維持強健的体魄。可惜許多專家學者都發現，台灣孩童的運動量比起往年有銳減的趨勢。
高熱量、高脂肪的東西吃得多，卻動得少，台灣孩童想要有個健康的童年，這個愿望似乎离我們越來越遠了。
許多人會有一個錯誤的觀念，以為小孩子胖不是胖，只要等到青春期，孩子的身長就會拉長，脫离矮胖的体態。林明洁表示，小時候就肥胖的人，他的肥胖細胞不僅体積會變大，數量也會變多。跟成年后才變胖的人不一樣。成年發福的，只會讓肥胖細胞的体積變大，數量并不會增多。所以，一旦孩童時期就肥胖臃腫，肥胖很可能就會長伴左右。如果希望將來身体健康，不會因為体重過重而引發內分泌系統混亂，孩童時期体重控制，實在不能掉以輕心。
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