【大紀元1月26日訊】(大紀元記者徐乃義中壢採訪報導)以新鮮青蔬鮮果為主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌，是現代人追求養生飲食的新時尚。調味是養生料理的最大考量，中壢剛開幕的「寬心園」選取果醋、梅子、芥末等天然香料來提味，採少油低鹽的調味方式，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象，菜單的安排為了顧及營養的均衡，每道菜的設計都用心的搭配根莖類、菇蕈或葉菜與養生中藥等各式食材，力求盡善盡美。
「寬心園」董事長兼總經理黃瓊瑩指出：「寬心園一貫堅持天然、健康、美味、創意、精緻5大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，讓您吃得健康、吃的安心。結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳住餚，特別強調美味、創意與精緻。」
「寬心園」有3種精美套餐，分別為寬心、如意與喜悅，每種套餐皆包含一杯用蔬菜、水果、胚芽與堅果調製的精力蔬果汁，用進口蔬菜、新鮮玉米、洋地瓜、蘆筍以及蕃茄組成的和風蔬菜沙拉，不斷更新的廣式原盅燉湯，用新鮮時令水果製作的水果盤，以及港式養生甜品。
除了寬心套餐、如意套餐、喜悅套餐外，招牌套餐有牛奶蔬菜鍋、鮮蔬南瓜飯、川燒豆腐煲等，並附贈精力蔬果汁、和風沙拉、原盅燉湯、四寶飯、新鮮時令水果與養生甜品。
寬心園中壢SOGO店：中壢市中央西路120號4樓，電話：03-4258478。◇
