【大紀元2010年11月12日訊】中國八大菜系之一的川菜，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味親民，以善用麻辣著稱。其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，贏得中外無數食客的親睞。奧斯汀西北部新開張的A+A四川園，由多位來自天府之國的烹飪大師聯手主廚，精心烹製可口、正宗的系列川菜，讓奧斯汀的華人盡飽口福。
擁有三十一年豐富經驗的領銜主廚周師傅，曾獲商業部頒發的「川菜烹飪大師」稱號。他十幾年前便來到海外，以自己精湛的廚藝將川菜的精髓展現給海外的中外食客。由他帶領的廚師團隊成員均來自四川，並有多年烹飪川菜的經驗。他們有的以用料精細準確、口感溫和綿香的蓉派川菜見長，有的擅長大方粗獷的渝派川菜。據周師傅介紹，蓉派川菜頗具典故，一道菜名背後可能就有一個有趣的故事，比如麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、擔擔麵、鍾水餃等。渝派川菜無論烹製和用料都頗有創意，典型的菜品包括酸菜魚、毛血旺、口水雞等，而那些知名的水煮系列、干燒系列、泡椒系列和干鍋系列等，都屬於渝派川菜。幾位大廚各司其職，配合默契，將烹飪藝術發揮到極致，令食客們盡享川菜原汁原味的美妙口感。
A+A四川園位於183與620交界的Galleria Oaks購物中心，五千多尺的店堂乾淨明亮，裝修獨特，適合舉辦生日或團體派對。這家飯店還實行半自助式服務，客人直接在前台點菜付賬，自行取用茶水飲料，然後由服務員送菜，無需小費。開張期間還有酬賓例湯和小菜，貼心又溫馨。A+A四川園地址：13376 Research Blvd, Ste 100, Austin, TX。電話：512-258-5445。
