site logo: www.epochtimes.com

五百公斤大肉圓 彰化肉圓嘉年華亮相

人氣: 4
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2010年12月21日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)彰化肉圓節自2007年舉辦至今,已歷四年,這項活動不僅是彰化縣肉圓業者的盛會,更是台灣小吃美食界的盛事,每年皆吸引數以萬計的遊客至彰化品嚐這道特色小吃。今年將以「五百公斤大肉圓」,挑戰世界第一的金氏世界紀錄。

「肉圓」源於彰化,不僅是台灣民眾最愛的小吃之一,更是交通部觀光局向國際觀光客推薦的台灣特色美食。彰化縣政府將於25日在彰化縣體育場辦理「驚世.金氏—2010彰化肉圓節嘉年華活動」,將由在地肉圓業者製作一顆全國最大且最重的五百公斤肉圓,來挑戰世界第一的金氏世界紀錄。同時,現場還有彰化縣特色伴手禮、農特產品展示、趣味遊戲及體驗,還有免費肉圓5000顆供民眾品嚐。

肉圓業者指出,肉圓同樣有南北彰化之分的地方特色,北彰化的肉圓重點於配料飽滿豐富;南彰化肉圓則呈現皮厚而口感彈牙,各有千秋。縣長卓伯源表示,這樣一顆小小的肉圓,有圓有三角,形狀雖然不一,吃法冷熱也有不同,但是在蕃薯、竹筍、豬肉等 簡單原料的組合下,雖說是一般庶民的平凡點心,卻體現了台灣先民的智慧與精神,在隨手可得的農產與生活中的巧思,就搭配出國人魂牽夢縈的經典之味。

評論