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【美食天堂】年年有餘

紅燒鰱魚,富貴吉祥(圖:新唐人電視台)

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【大紀元2月14日訊】(新唐人電視台/美食天堂)中國傳統新年又稱為過大年或農曆年,這是中國人最熱鬧也是人們最重視的傳統節日。

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農曆新年歷史悠久,據說自殷商時代就開始了。過大年家家戶戶早早就開始採買年貨,中國人傳統的年夜飯餐桌都會擺上一條魚,代表年年有餘,富貴吉祥。


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視頻:【美食天堂】年年有餘

宇欣:觀眾朋友們,過年好。

陳永明:魚來了,朋友們,新年快樂,萬事如意,給您拜年了。

宇欣:您們看看,這是過年了,這背的炮都是魚。釣魚去了?

陳永明:這個魚啊,是咱們中國的傳統文化。代表吉祥如意,年年有魚,代表不愁吃,不愁穿,大吉大利。

宇欣:大家過的好。

陳永明:您知道?

宇欣:我當然知道。古人說,魚滋味乃百味之味,吃了魚,百味無味,就連我們的祖先造字的聖人也講這個魚字歸為鮮。鮮字的一半就是魚字,可見得魚味之鮮美。

陳永明:這是其一。

宇欣:那麼其二,因為魚和餘發同一個音。因此魚在中國文化中也代表吉祥吉利,有始有終,如魚得水,富貴吉祥,福祿壽喜,年年有餘。

陳永明:說得好,說得好,真的,關鍵就是這種意境。

宇欣:是的,今天我們就為觀眾朋友帶來這道年年有魚。

轉自《新唐人電視台》
(http://www.dajiyuan.com)

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2010-02-14 1:21 AM
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