蘿蔔是一種好吃的食物，含有大量葡萄糖、果糖、蔗 糖、多種維生素和礦物質等。尤其是維生素C的含量更多，而且含鈣量也比較高，又不含草酸。蘿蔔所含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能有很好的助益，我國歷代就有用蘿蔔治療食積、胸悶和消化不良症，或是生蘿蔔削片上覆一層麥芽糖，悶出的湯汁可以治咳嗽。有句話說：「秋季蘿蔔賽人參」，因初秋時吃蘿蔔能祛除盛夏的火氣。
大家都知道羅蔔的好，卻忽視了更好的蘿蔔葉。實際上，葉子不但維生素高於蘿蔔的，就是熱量及礦物質也都高於蘿蔔喔。蘿蔔葉味道辛辣略帶有苦味，性質屬平性，具有促進食慾、幫助消化及理氣等作用。新鮮的嫩葉無論炒食、打汁或醃製成雪裡紅均是一道營養十足的菜餚。
大家知道，多吃動物肝及鰻魚可以治療夜盲症，這是因為肝臟及鰻魚所含豐富的維生素A，但是蘿蔔葉其所含的維生素A則是肝臟及鰻魚的三倍。維生素B1，大家一向以為豆類含的量最多，可是蘿蔔葉子所含的維生素B1，比含量豐富的豆鼓還多六成。維生素B2豐富的食物，大家一定也以為牛乳稱王，牛乳含維生素B2很多，但是蘿蔔葉所含的維生素B2，卻是牛乳的二倍。至於維生素C，以橘子等水果類含量最多，但是蘿蔔葉所含的維生素C，是含量最豐富的一種，為橘子的二倍半。
這麼好的蘿蔔，雖然沒有土地可以種，種在自己的紙上花園裡也不錯喔。
一、材料：色紙
二、做法：
1、將色紙的兩對角重疊、對摺，使其成二個重疊的三角形。（為方便讀者看出紙張的變化，特地於紙張下方另墊一張色紙），請見下圖。
2、再對摺一次，攤開，得等腰三角形的中央摺線。
3、將角A、角B分別向中央線處對齊、翻摺，攤開，則得三條摺線（甲、乙、丙等虛線）。
4、將角A、角B於ㄅ、ㄆ點處向下翻摺，。
5、將角A這端，再次向中央線甲處翻摺。
6、在角B處，重複5的動作做一次，如下圖。
7、翻面，於近角A、角B（蘿蔔頭的葉子）的二側角，如虛線丁、戊所示，往後、下方翻摺，使這棵紙蘿蔔更像真蘿蔔一樣沒有二側的角。
8、依虛線己、庚將二側往後、下方翻摺，完成。
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