標籤:
孔雀綠
【大紀元4月10日訊】〔自由時報記者王昶閔、方志賢、羅欣貞、楊菁菁、葉永騫、洪素卿／綜合報導〕衛生署日前公布3月市售水產品動物用藥殘留調查報告，高雄縣某大賣場販售的石斑魚，檢出微量禁用抗生素孔雀綠。高縣衛生局查出來自屏東縣一處養殖場。東港鄭姓魚販對稽查單位僅憑一張名片就說石斑魚是他供應的，讓人無法信服。
衛生署食品藥物管理局與各地衛生局這次共抽驗卅三件水產品，包括十五件石斑魚、十件貝類及八件鮑魚，檢驗氯黴素、磺胺劑類、孔雀綠、硝基 喃等藥物殘留，僅一件不合格，檢出還原型孔雀綠○．○一一PPM。
殘留量很低 致癌風險有限
還原孔雀綠為孔雀綠的代謝產物，孔雀綠為抗生素，屬動物致癌物，對人類致癌性尚不明，已全面禁用，這次檢出的殘留量相當低，致癌風險應有限。
全台石斑魚養殖面積約有一千五百公頃，產量超過一萬七千公噸，產值超過四十億元新台幣，主要以外銷為主，外銷產值就有三十幾億，近年在大力宣導下，養殖業者都知道不能使用孔雀石綠。以這次檢出的濃度來看，也不大可能是蓄意添加使用，但究竟是何種情況下污染？還有待進一步追查。
高市衛生局指出，採購的食品中盤商的確提供魚貨商名片及購買數量，這家廠商與賣場有合作關係，購買魚類都鎖定高檔魚，每次購買數量在五條以下，並非大量採購。
屏東縣養殖漁業發展協會理事長黃再團說，目前有規模的養殖業者都有生產履歷，但石斑魚從出貨後到販賣期間，是否添加藥物養殖業者無法控管，只要驗出有孔雀石綠等成分，政府就該直接對販賣者開罰。
(http://www.dajiyuan.com)
