「小朋友，還記不記得上個禮拜說今天要請大家…」，我拿起了一包黃豆黑糖，話還沒說完，有小朋友就說了：「開運糖」。看到「糖」，孩子的眼睛都亮了。為什麼吃了黑糖會開運呢?大家你看我，我看你，找不到答案。於是我在黑板上寫下了大大的ㄍㄞˋ(鈣)。
小朋友很聰明，一下子就唸出了ㄍㄞˋ的拚音。他們的國語正教完了ㄍㄞˋㄗ˙，我想正是時候，可以加強他們對食物營養的概念。
糖是人體需要的一種最容易消化的養分，原本是上天給人的一個非常好的禮物，但是現代人卻面臨著：「在糖裡加了過多的人工添加物、精白化與吃過量」的困擾，而往往不自知。過多的添加物與精白化不但造成身體的負擔，也將蔗糖裡許多人體需要的礦物質給去除掉了，「鈣」就是其中的一種。正在長牙齒、拉長骨頭的孩子，「鈣」對他們來說太重要了。而可樂與精白糖卻是會使身體流失鈣的殺手。
孩子們都希望自己能有鈣來長新牙齒、來長高。黑糖不但有鈣，還具有改善血管硬化的作用，且其中的成分能阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升，因此黑糖具有防止肥胖及改善動脈硬化的功能。更是中醫推崇的恩物，具溫補、緩和腸胃不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。可以讓經血排出比較順暢，避免閉經、痛經的情況。它所含的鈣和鎂能一起發揮鎮靜、放鬆的作用；其中的鐵質可以讓身體不會感覺疲倦。
做黑糖的古法，據傳在唐太宗時代是朝貢的使者呈給大唐天朝的。因此能吃到古法的黑糖，不只是讓孩子感受了「甜在嘴裡、暖在心裡」，也讓他們懂的對上天恩賜的感恩，「順天意」的飲食才是聰明的選擇，同時還有一種與皇室同享榮耀的好運道呢。誰說這不是好運糖嗎?
為了不讓老師辛苦的去檢查孩子們的刷牙成果，我讓他們養成一種「先為別人服務」的習慣。當著全班孩子的面，我說：「我知道最棒的孩子是會為別人服務的孩子，所以中午來跟老師拿開運糖的時候要記得拿到糖先給誰?」小手手都指著身邊的同學，「真的好棒！」「那麼你們也一定會幫同學檢查牙齒囉？」看著每個小朋友很認真的、用力的點點頭，我想「同學愛」已經在一年二班處處開花、處處香了。
「明天我會看看大家的聯絡簿，如果你吃完黑糖，刷完牙，請旁邊的同學幫你檢查，如果刷乾淨，那請畫一個開心的笑臉，如果牙齒沒有乾淨或者有蛀牙的，請幫忙畫個有黑點的牙齒，我們再一起想辦法來幫忙他，好不好?」看著孩子們願意等待到中午才吃糖、又願意服務別人的負責態度，我將開運糖交給了老師，感恩有這樣一位溫柔包容的好老師，我也帶著愉快又放心的心情趕赴台中去成就另一個教育的善緣了。@*
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