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以健康、均衡、原味為訴求的簡餐

這份簡餐選的是有機食材,以健康、均衡、「原味」為訴求,每客都有來自農場裡最健康最原始的味道。(攝影:盧建安/大紀元)

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【大紀元5月16日訊】(大紀元記者吳樹枝/桃園報導)現代人強調健康主義,許多腦筋敏捷的餐飲商家,為了吸引更多客人上門,相繼推出養生食品。桃園有家簡餐店,不但選用有機食材,以健康、均衡、「原味」為訴求,而且食材還是老闆親自在自家農場使用最天然的方式培育出來的,他希望上門的顧客都能嚐到來自農場裡最健康最原始的味道。

這家「原味」簡餐店有什麼特別之處呢?原來老闆在大溪老家開墾了一片有機農地,店裡的雞肉跟蔬菜都是自家農場所生產的。老闆每天起個大早,就先到農地裡幹活,從6點鐘起來一直忙到8點半左右。

老闆:「我們所有的食材全都是用有機肥料種植(真正的有機肥雞屎),不只是蔬菜,在雞圈內養的土雞也都是吃有機飼料,而且絕不打抗生素,我們要讓客人吃到最原始、最原味的健康食材。」

老闆不僅要照顧瓜果蔬菜,還供給店內所有果菜,還得開發新的種地,以應付巿場對有機食材的需求。

老闆:「像以前我們教育小孩一樣,什麼粒粒皆辛苦,就是在教育小孩子怎麼樣去珍惜資源,我們現在回過頭來做這種工作。我希望來店裡用餐的客人都能夠體會到真正(產生)食材的過程。」

淳樸的老闆寧願住在古式的三合院內,每天與大自然為伍,對老家的這片農地,他總是充滿許多夢想與希望。

老闆:「我的腦筋從來沒有過空白過,我會編織很多夢,有夢最美啊!你總要讓自己有目標啊,有夢就有目標,你有夢你有這個目標你自然會去做。」

開墾、種植,還要除蟲、施肥、照顧小雞…等,老闆用心良苦,除了考慮讓顧客吃得健康,他更希望人人都能懂得去珍惜。

「原味」老闆在老家這裡,一切都是用最自然最原始的,老闆把它取名為原味農場,他的理想就是把農場裡最好的一切獻給店裡的顧客。走進店裡,老闆會獻上美味佳餚,讓顧客吃得健康,也讓顧客賓至如歸地享受美味。
(http://www.dajiyuan.com)

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2010-05-16 3:31 PM
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