這個專欄既然命名為【美食點滴】，當然談的是與美食有關的瑣事，如流傳的佚聞典故、名菜的來龍去脈、古人的美食觀點與養生概念、現代的吃喝風潮，以及因應時代需要而衍生的種種飲食特色……等等，都在談論與提及範圍之內。以下是友人的親身經歷與感動：
子女成家立業後，各自為自己的生計打拼，於是我成了獨居老人，生活上能自理，可惜天有不測風雲，檢查出得了絕症癌末轉移，於是，死馬當活馬醫，開始了一連串的治療。透過親手足的斡旋，從別人身邊挖來了一位看護，二十四小時日夜照顧。有了她全心全意的呵護，出現了一線生機，病況控制住了，精神體力漸次恢復了些。
感激之餘，給我講述了她的點點滴滴，認為是上蒼在她窮途末路時贈送給她的禮物。友人知道我常提筆為文，因此讓我寫寫這位看護的言行、觀感與胸襟，算是一種回報吧。
時代的進步、科技的昌盛，帶動了社會的變遷，多樣化的生活型態與因應措施，成就了複雜的人際關係與倫理相處的不同方式。再加上經濟不景氣，失業人口多，為了保住微薄的薪資養家糊口，家中長輩有了重大傷病送醫住院，也因怕請假多了丟失飯碗，所以情願花大錢請全職看護照顧，於是「醫療看護」的工作由此衍生，成了當前熱門的新興行業。
幸運的友人，經過這位劉女士的細心呵護與照顧，病情大有起色，她最念念不忘的是這位看護的「營養餐」，以及時時刻刻以「病患為大」的關懷作風。以後這個專欄的篇章裡，我會陸續提及，與大家分享這位雖沒讀書，但靠著長期在社會上的歷練與學習，而有了正確的認知與傳統道德的奉行，成就了這一行業口碑甚佳的佼佼者的點滴瑣事。
話說王安石年輕時赴京趕考，半路上遇見一個富戶人家在用對詩的方法選女婿。許多人圍在那裡，有看熱鬧的，有真想給人家當女婿的，但就是沒有一個人對上詩來的。王安石湊上去細一打聽，原來，這詩的上聯是小姐自己出的，求對下聯。上聯寫道；「天連碧樹春滋雨，雨滋春樹碧連天。」王安石心想，這位小姐還有 幾分文才，不覺已有幾分好感。轉念一想我何不試一試。他略一思索，便吟出「地滿紅香花連風，風連花香紅滿地」。眾人齊聲稱好，小姐聞知，也十分滿意。於是，王安石與小姐約定科考後完婚。
說來十分湊巧，在科考場上考官收畢試卷後，主考官又另外出了一題：「地滿紅香花連風，風連花香紅滿地。」求對上聯。王安石心中一喜：這不是現成的嗎，出口便道出：「天連碧樹春滋雨，雨滋春樹碧連天。」主考官聞言大喜，十分讚賞。不久，王安石回去與小姐完婚，正在舉行婚禮時，傳來王安石高中狀元的消息。真是喜上加喜，王安石高興極了，親自下廚烹製菜餚，款待前來賀喜的四親八鄰。眾人無不歡喜，尤其那道「雙喜字肉」，更是引起大家的興趣，這道菜不僅味道好，而且在製作上也別出心裁，每塊肉上刻著的雙喜字就更有意義。眾人越吃越愛吃，邊吃邊誇新郎精湛的烹任技藝。後來，人們就常常把它作為喜慶宴席上的一道菜，為的是增添更濃的喜慶氣氛。@* (http://www.dajiyuan.com)
