site logo: www.epochtimes.com

花生過敏者福音 低致敏花生問世有望

人氣: 3
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元6月10日訊】(大紀元記者沙莉編譯報導)花生因其美味而廣泛入饌,但花生過敏也是一種常見的食物過敏病症,輕者阻礙呼吸,重者導致死亡。英國每55名兒童中即有一人對花生過敏。美國則大約有150萬人對花生過敏。美國女科學家馬莉基(Soheila Maleki)領導美國農業部小組,使用傳統的雜交方式,成功剔除和減少了花生兩種令人產生過敏反應的蛋白質,令它們成為可以安全食用的「低致敏」花生。

這種天然生長的「低致敏」花生,目前還處於試驗階段,預計未來二至五年內可成功生產。問題關鍵是缺少致敏蛋白質的花生種子能否結出同樣低致敏的花生。馬莉基小組已經培育出失去2種主要過敏蛋白的花生,同時也發現了失去第3種過敏蛋白的花生,未來也可能將這兩種花生雜交。

馬莉基表示,家長可以給兒童食用「低過敏」花生,這樣兒童成年後吃花生便不會有過敏反應。這種花生的另一個好處是免疫療法,即在一段時期裡,藉由供應過敏患者低劑量的「低過敏」花生,達到減敏療效。

馬莉基表示,也可以使用同一原理,去研發抗敏疫苗,但她強調,需要很長時間進行深入研究。

一年以前,英國劍橋的醫生們成立一個叫做「艾登布魯克斯」(The Addenbrookes)的試驗小組,給參與試驗的104名英國兒童每日服用極小量花生末,以使得身體「逐漸容納」花生來治療花生過敏。服用的花生末從最初的劑量一毫克,逐漸增加到每日五粒花生的劑量。23名患者中有20名在初期試驗後能夠安全地服用30粒花生。
(http://www.dajiyuan.com)

評論
2010-06-10 3:49 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.