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【大紀元6月13日訊】〔自由時報記者俞泊霖／太平報導〕太平市盛產的荔枝、竹筍等農特產，不僅數量多，品質更是一級棒，太平市農會昨起在台中市展開2天促銷。農會推廣股長廖炯良說，太平除了荔枝有名氣，竹筍產銷班更多達7個，管理600公頃竹林，肉圓業者王勳信更每月用6千斤太平竹筍包餡，深獲老饕們的喜愛。
太平農產到中市促銷
昨天雖陰雨不斷，在台中市經國綠園道舉辦的「荔竹太平」活動仍吸引民眾採購，廖炯良說，今年荔枝價格和往年差不多，甜度也適中，是最佳飯後甜點，竹筍產期從3月至10月，加上高量纖維及微量元素，適合當夏季清涼料理食材。
在太平市經營王哥肉圓18年的王勳信誇讚，太平竹筍和外地一般自然生長的竹筍不同，因為產銷班有管理，並制度化施放有機肥，竹筍纖維較細，當年研究肉圓食材時，就曾比較過各地竹筍用料，最後選定又甜又可口的太平竹筍。
王勳信分析，竹筍尾段適合製作筍干等副產品，竹筍中段拿來當肉圓餡料最剛好，他每月就要採購6千斤太平竹筍包肉圓，一方面也協助推廣在地農特產，他戲稱自己的肉圓可以熱賣近20年，「靠的都是太平竹筍啦」。
荔枝、竹筍歡迎選購
廖炯良說，今天在綠園道還有一天展售會，購買荔枝滿300元以上或麻竹筍2支，就送限量荔枝或竹筍造型彩繪風鈴DIY一組，太平市農會也邀請民眾到山區採荔枝、吃竹筍。
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