【大紀元7月26日訊】（大紀元記者宇田澳洲悉尼編譯報導）澳洲十號台電視節目「主廚」（MasterChef）, 使得年輕人尋找烹飪行業的數目激增。班尼特（Michael Bennett）是酒店管理培訓網絡總裁，這個非盈利組織負責給僱主招收學徒工，班尼特稱「主廚」電視節目導致很多人前來詢問，每次我們都可提供100名 學徒工，但是目前還是滿足不了需求。
據悉尼晨鋒報消息，餐廳飲食行業協會主要負責人哈特（John Hart）認為，電視收視效應使得20至25歲尋找在烹飪行業工作的年輕人增加。但是這個受歡迎的節目並沒有影響飯店開張和關閉的數量。每年開張和關閉的數量都「浮動」在17%左右。
他說：「『主廚』電視節目旨在面向廚師行業的業餘愛好者，並不是鼓勵人們開自己的餐館。我還沒看到一個『主廚』選手自己開餐館做生意。他們很多人都在談論這個話題（開餐館），但並沒去做，因為遇到的實際問題要比他們想像的難得多。」
移民局的數字顯示，對澳洲人來說現在是做餐館生意的最好時期。新的立法中看到，烹飪已不是短缺技術，這就使得從2008年以來，那些以廚師，烹飪和蛋糕師申請簽證來澳的人數下降了53%。
商務分析（IBISWorld）預測廚師需求從2010年至2011年將上升3.8％，在今後5年內上升22%。 總經理布賴恩特（Robert Bryant）說：「2014 – 2015年，澳洲飲食行業將達到價值55億元，比現在增加60.8%。」
