15家溫哥華 市中心美食攤延遲開張

【大紀元8月4日訊】原計畫上週日開張的17個溫哥華市中心街頭健康美食攤，因餐車製造商供應不及，週一僅一家Roaming Dragon餐車在KIT海灘開張，第二輛餐車預計週二投入使用，而其餘餐車需等到8月底才能全部正式營業，不少市民批評市府計畫不周。
　　
週一在KIT海灘開張的Roaming Dragon紅色餐車長25尺，提供亞洲美食，包括各式炒飯，排骨，清蒸豬肉包等。第二輛上路的餐車是名為Frank Morra的意大利比薩移動廚房，定於本週二在Burrard街400號開張。
　　
為展現溫哥華多元美食文化，溫市府計畫新增17個路邊美食攤執照。方案推出後，市府收到800份申請，市府通過抽籤最終選出17個餐車，原定從上週日開始服務於長週末外出的市民。這17個餐車中12個是人行道餐車，5個是路邊移動廚房。從7月31日至明年4月30日，人行道餐車執照年費為1000元，路邊移動卡車執照除1000元外，需額外交付租用停車場的月費。
　　
但由於17個攤位中有10家從素里市餐車製造商Appllo Carts訂製了餐車，而Appllo Carts每週只能供應2個餐車，所有餐車需要等到8月底才能全部完工。因此市民抱怨市府沒有周詳考慮餐車計畫，導致目前僅兩個餐車投入使用。
　　
據溫哥華太陽報報導，溫市議員Heather Deal對目前餐車沒有按計畫到位表示，「抽籤選擇競爭者的方式有很多的缺陷，我們也沒有太多的時間來準備這些事情。目前大多數的中選者在等待製造商提供餐車，他們也沒有準備好開張。」
　　
抽籤方式對競爭者似乎公平，但是對於消費者就很難說，因為市府無法保證這17位中選者能夠提供讓客戶滿意的服務。Heather Deal認為這是這次選擇餐車的方式，市府也沒有時間去調整。
　　
Heather Deal希望明年夏季食品文化能夠有一個很大的改觀，或許是消費者評選的美食大賽，或者是餐車美食大賽。Heather Deal介紹，當一種食品服務健康、安全的標準明確的時候，一種服務模式就會出現。她希望城市法規與時俱進不要太過於死板，鼓勵創業者建立更加豐富的美食文化。Heather Deal認為食品文化對溫哥華影響很大，無論是在球場、購物中心、甚至是在停車場。 ◇
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