【大紀元09月25日訊】（大紀元紐約訊）台灣18位廚技高手已經從第三屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽近百位選手中勝出，將赴紐約參加決賽。北美賽區初賽和決賽將於2010年9月30日 (週四) 上午11點和10月1日 (週五) 上午10點在時代廣場舉行。屆時數十位廚技高手將在世界聞名的時代廣場（又名：時報廣場）共同展示中華飲食五大菜系東北菜、魯菜、淮陽菜、川菜和粵菜的廚技大觀。
今年參賽的廚師實力雄厚，有的服務於高級餐廳，有的獲得其他賽事大獎，還有曾獲前兩年新唐人廚技大賽銀獎銅獎的大廚們相約前來，他們將共同在時代廣場弘揚正統中華廚技，留下讓世界重新認知中餐的新篇章。
屆時，時代廣場中的繁華地帶將被點綴成古長安的街道，廚師將在特製的傳統特色的戶外廚房上烹製佳餚，監理人員也將穿上正統唐裝，過往遊客和來賓不僅現場觀賞大廚們的烹飪絕技，還將感受古長安的風華樣貌，體驗傳統中華人文禮儀。現場座位票價每3小時初賽100元，決賽125元。
多年來一直從事藝術工作的台灣藝術家池農深是這次視覺藝術的策劃者，她表示：「新唐人在時代廣場做這個大賽，會給時代廣場注入傳統中華文化的內涵，為華人帶來榮耀。」
戶外廚房設計實屬獨創，設計者斯蒂文‧陳來自台灣，他說：「得知此消息，我的第一感覺就是，能在時代廣場主持這麼大一個項目，把中華文化傳播出去，是一件好事。」
戶外比賽之餘，大賽還安排於10月3日 (週日) 上午11點到下午兩點，在Pier 60 舉辦午宴，除可以品嚐入選決賽選手烹製的美食外，加設台菜專櫃，日式、東南亞美食專櫃，品嚐紐約新澤西名餐廳的各式中餐、台菜、東南亞美食。可以品茶和嚐試許多公司贊助的各具特色的飲料。10月3日午宴，門票60元，團體訂票可優惠。
3日晚5點30分至9點30分，將有盛大的頒獎典禮和由決賽獲獎的大廚們精心烹製集五大菜系之精華於一桌的高規格晚宴，主辦單位將提供十道菜相關飲食背景中英文介紹。門票每人275元，整桌2,500元。該晚宴係集正宗五大菜系美食，哈德遜河畔浪漫美景，陶醉於美食和典雅禮儀之中的絕佳體驗，物超所值。座位有限，先購先得。
Pier 60碼頭地址：23街和12大道，可乘E車23街下，轉乘M23到12大道可達。購票網站：www.bestchinesechefs.com，https://register.ntdtv.com/events/ticket.php。購票熱線電話：1-646-736-2969。
