新鮮健康 特色美味 現點現做

Tasty Grill 地中海風味燒烤餐廳

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【大紀元9月4日訊】(大紀元紐約工商訊)在皇后區白石鎮(Whitestone)的150街上有一家叫「Tasty Grill」的餐廳,經營地中海風味的燒烤。有烤羊肉羊排、烤豬排、烤雞、烤肉串(Souvlaki)、希臘烤肉三明治(Gyros)、歐式漢堡、新鮮沙拉等歐式和美式菜餚。

餐廳老闆尼克(Nick Condomanolis)是美國出生的希臘裔人,他說:「我就住在白石鎮,有很多希臘人住在這裡。可是每次想外出用餐卻只能去其它地方,如貝賽 (Bayside)或阿斯托利亞(Astoria)。因為這裡的餐廳可供選擇的不多,所以我們幾個朋友一起商量,想做點與眾不同的,讓大家有地方去。」


招牌沙拉。(大紀元圖片)

慢烤新西蘭羊肉

尼克介紹,這裡提供新鮮、健康的食物,都是現點現做。調味主要是用橄欖油、檸檬、牛至(oregano)和其它天然香料,並且少放鹽。燒烤的肉也是經過去油脂處理的,控制體重的人來這裡可以放心用餐。

這裡的招牌菜有烤羊肉羊排、香烤豬排、烤雞,漢堡包等。每天要賣出很多漢堡包,包括牛排漢堡、希臘漢堡、火雞漢堡和烤雞三明治等。

羊肉羊排都是選用上好的新西蘭羊肉製作的,雖然價格比其它的羊肉貴一點兒,但是沒有很重的膻味,且肉嫩汁多,口感極佳,確實不一般。

慢烤「新西蘭羊肩肉」可是一道功夫菜:先放上橄欖油、鹽、胡椒、牛至(oregano)、迷迭香(rosemary)把肉醃漬一夜,然後放進烤箱裡,慢烤2-3個小時而成。

開放式廚房 瞭解食物烹製過程

尼克特別強調,該店提供的不是快餐,不是事先做好的。要等客人點了才開始製作。就算想吃烤肉串,也要等幾分鐘。比薩餅也是整張現烤的。這裡的地中海式比薩餅與意大利比薩餅不同,把各種蔬菜烤過之後,放在餅上,撒上希臘Feta奶酪,送進烤爐烤10分鐘即可。

尼克說,希臘裔廚師每天會變換花樣自製一些希臘特色菜,這在菜單上是找不到的。敞開式的廚房,讓客人可以看到廚師如何烹製自己所點的食物,清楚自己吃的是甚麼。餐廳根據季節變化,不斷調整菜單,推出新菜式。在外面的庭院裡,擺放著桌椅,客人可以選擇在戶外用餐。

酒水供應除了有加州葡萄酒外,還有不多見的德國啤酒、希臘啤酒;也有咖啡、茶、果汁等。自製的飯後甜點有著名的蜜糖果仁千層酥(Baklava)、布丁(Rice pudding)等。

「Tasty Grill」餐廳開張不到一年,已經受到大家認可。特別是每天到了下班後的晚餐時間,有很多來叫外賣的,店裡就要忙著送餐。送餐範圍包括白石鎮、貝賽、大學點和法拉盛部份地區。

Tasty Grill地中海風味燒烤餐廳(免費送餐、承辦酒席)
網址:www.tastygrillny.com
地址:14-22 150th Street, Whitestone, NY 11357
電話: 718-767-7200
傳真: 718-767-7203
營業時間:七天營業11am-10pm

(http://www.dajiyuan.com)

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