【大紀元2011年01月22日訊】（工商記者方舟紐約報導）韓國飲食已經是我們生活中的一部份，提起韓國美食讓人聯想起燒烤。現在，越來越多人喜歡這一傳統美食。喜歡燒烤的朋友，會發現各家韓式燒烤的方式大相逕庭。而位於法拉盛149街的韓國燒烤店，是在特制的透明水晶盤上烤肉，更是與眾不同。
水晶盤BBQ燒烤店老闆是韓國人，也是該店的主廚，有著35年的廚藝經驗，早年在中國山東做大廚，精通中文並對中國料理有著深入的研究。該店起名蘇拉盛 (SU RA CHUNG)，也有喻意，過去在韓國被稱為御膳，是專為皇上料理膳食的地方。可以感到店老闆對傳統美食文化的有著深入的瞭解。
健康燒烤水晶盤
水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，在法拉盛僅此一家。水晶盤燒烤好處很多，明亮通透的水晶盤給人感覺很乾凈，烤肉既不粘盤也不會烤糊，對身體健康。用水晶盤燒烤，客人可以在安心自樂中燒烤，不用換盤。水晶盤放在桌子上並不是完全水平，稍稍傾斜﹐在燒烤過程中，滲出的油、水可通過水晶盤邊上特制的槽，流向桌子上事先備好的容器中，免去煙熏火燎之苦。用水晶盤燒烤能充份保留烤肉的原汁原味，肉質鮮嫩爽口。
特製熏味轉爐鴨
該店的特製熏味轉爐鴨也別具特色，精心醃製，熏香十足，味美濃郁。特製熏味轉爐鴨是用轉爐烘烤，待鴨油滲出後，再經天然純木熏製而成，細細咀嚼果木幽香的味道令人回味。市面上的一些熏製品是用香料熏製而成，常食對身體無益，所以選擇健康的美食也很重要。
特色韓餐美味紛呈
該店還為客人準備了精選的牛排、五花肉等供燒烤，另外好吃的豆腐煲味道鮮美；傳統的石鍋拌飯更讓人留戀；噴香撲鼻的海鮮餅獨具特色；滋味獨道的韓式炒粉香氣四溢；湯鮮味美的春川雞排湯使您美味享盡。還有各式火鍋，各種炒菜小菜等豐富多樣，供客人選用。
新開業的水晶盤BBQ燒烤店，以實實在在的美食打動客人的心，以貼心服務為客人著想，為方便更多華人顧客，該店特聘請會說華語的服務生為客人服務。歡迎廣大華人來該店品嚐特色佳餚。
水晶盤BBQ燒烤店(SU RA CHUNG)
地址﹕149-09 41Ave Flushing,NY 11454
電話﹕718-661-9292
