可可亞今年漲12% 巧克力零售價恐跟進

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【大紀元2011年01月27日訊】(大紀元記者張東光編譯報導)全球最大的可可亞產地象牙海岸宣布出口禁令一個月,24日(周一)倫敦期貨市場的可可亞行情聞訊飆漲3.9%至每噸2,223英鎊,創去年8月初以來新高價。專家認為,不久的將來,巧克力零售價很可能反映成本漲價。

據《美聯社》26日報導,這個出口禁令是由象國反對黨領袖瓦塔拉(Alassane Ouattara)提出的,以便切斷象國總統巴博(Laurent Gbagbo)的資金來源。德國商業銀行(Commerzbank)統計,自本月5日以來,可可亞行情已經上漲12%。

美國市調機構敏特公司(Mintel)全球食品研究員瑪西婭.摩格隆斯基認為,就算象牙海岸的政局在未來幾周轉為穩定,巧克力的零售價格肯定依舊漲價。

她說:「價格會上漲,因為目前的可可亞更貴。」此外,糖的價格也在上漲,但零售價格在經濟衰退期間原封不動。她說,最近部份製造業者已經透過縮減產品尺寸的方式變相漲價了。

據象牙海岸政府統計,該國在2009年出口了25.3億美元的可可亞。國際可可亞組織估計,象國可可亞的產量已開始減少,該國佔全球總產量已由2007~2008年的38%,降為2009~2010年33%。

歐洲可可亞協會與倫敦可可亞商業聯盟聯合聲明說,他們希望象國的政治緊張能盡快解決,「用時間、耐心與常識來解決困難,可能會拖延時日,但最重要的是,一旦秩序恢復平靜之後,象國農業團體與可可亞產業等利益攸關的各界將不會遭受長期的傷害。」

倫敦專業巧克力製造商貝爾德公司 (Verde & Co)的廚師老闆卡班斯對成本上升很不甘心,他說:「我販賣這些巧克力已經七年了,相信我,這不是第一次,也不會是最後一次可可豆的價格受到衝擊,因為價格總是不斷漲、不斷漲。」

他補充,可可亞產自「可能是全球政治最不穩定的地區,我想這是為何它總是價格波動極大的產品了。」

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