「滿煎糕」是福建的傳統小吃，將麵粉、糖和水拌成麵粉泥，淋在圓形的大煎盤，烘烤三分鐘後，灑上一層花生粉作為內餡，再烘烤三分鐘後，將它對折成半圓形後起鍋、切塊，趁熱咬上一口，糕皮軟Q，內餡香甜，既可供人充饑，又可供人解饞，好滋味叫人難以忘懷。相傳它的由來，與清末名將的左宗棠有關。
左宗棠（1812－1885年），湖南湘陽人，是道光年間的舉人，「湘軍」的將領，清朝後期著名的大臣，曾參與平定太平天國、捻匪、陝甘回變和收復並建設新疆，戰績顯赫。另積極推展洋務：創辦「福州船政局」、「求是堂藝局」，奠定近代中國造船、航海人才的基礎；創辦中國第一個機器紡織廠的「蘭州機器織呢局」。官拜東閣大學士、軍機大臣，封二等恪靖侯，74歲時病故於福州，諡號「文襄」，著有《左文襄公全集》。
西元1840年爆發了第一次中英鴉片戰爭，此後中土戰事連年，民不聊生。1842年簽定中英「南京條約」，更凸顯清廷腐敗無能。1843年洪秀全創建「拜上帝會」，組織迅速擴大。1851年洪秀全在廣西金田村起事，同年攻克永安，宣布國號為「太平天國」，自立為「天王」。1853年太平軍占領南京改名為「天京」，建為首都。後因太平天國諸王的內訌，導致太平天國滅亡，1864年洪秀全服毒自殺，得年52歲，14年的太平天國革命功敗垂成。
約在150年前，清朝咸豐五年（1855年）太平軍入侵福建時，左宗棠率領清兵前往平定，為了使軍隊不騷擾民眾，又可快速吃飽，增強作戰力，他就想個法子，把包捲大蔥、沾辣椒的傳統「鹹麵餅」，改用福建盛產的蔗糖和花生碾碎成粉後，撒在烘烤後的鬆軟煎餅上，經對折、切塊後變成甜食的煎糕，如此一來，士兵不僅攜帶方便，而且容易入口飽食，戰力倍增，攻無不克，終於平定了太平軍的動亂。於是這種煎糕就在福建流傳開來，最後還成為當地美味、價廉的小吃。
光緒九年（1883年）左宗棠再次誓師福建，他指派王詩正組軍登入台灣，以對抗在台南的法軍，於是「滿煎糕」也隨著王詩正的部隊傳入了台灣，而台灣人改稱它為「麵煎餅」。台灣的「麵煎餅」，有甜、鹹多種口味，甜的有花生、紅豆、奶油、芝麻、黑糖等口味，鹹的有蘿蔔絲、高麗菜、起司、蔥味、肉鬆等口味，不僅承傳了福建的傳統「滿煎糕」，更把它加以創新、發揚光大。
「滿煎糕」也隨著福建人移民而傳入了南洋，而檳城人改稱它為「曼煎糕」或「慢煎糕」；而怡保人改稱它為「大塊麵」；而新加坡人改稱它為 「麵煎糕」或 「米煎糕」；而吉隆坡的廣東人改稱它為「煎燶包」。縱使各地區對它的稱呼叫法有所不同，但是它的食用方便、美味、價廉的特性，在擄獲當地居民的味蕾時，永遠攻無不克。@*
