青松絮語:熬出米油

青松
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同事Lily約我去家裏吃飯。我趕到後,看她忙成一團,就上前幫忙。廚房的東西擺設得有條有理,可惜我硬是找不到該做什麼。

Lily笑,讓我出去看電視,說菜差不多好了,就差小米粥,才熬了一個鐘頭。我一聽,以為Lily不懂得怎麼煮小米粥,趕忙指導她,小米特別容易熟,十幾分鐘就能做好的。Lily聽完,嘲笑我說,熬粥不能那麼性急,不然熬不出米油。

平生第一回聽到「米油」這個詞,說花生、大豆可以煉出油是正常的,小米怎麼可能有油呢。我到網上搜索,看了才明白,自己平時熬小米粥就沒有一次到位的,因為從來不記得熬出過文章裏說的那種粘粘乎的狀態。

和Lily吃完飯,休息了會兒,她起身去看小米粥,回頭向我喊一聲,說剛剛熬好。我看看表,Lily的小米粥已經熬了足足兩個鐘頭。看著碗裏粘稠的米湯,終於心悅誠服,小米是真的可以熬得出米油的,這是小米營養最充分的發揮。

果然,Lily的小米粥喝起來味道很特別。十分鐘只能把小米做熟,而真正要將其精華展現出來,需要的則是耐心地慢火熬燉。突然想到,小米成熟的過程和人成長的過程很相似。二三十歲的年紀,我們自以為已經長大足夠成熟老練,其實也只不過到了小米剛剛做熟的程度。

以後的日子裏,該需要多麼用心才能洗盡功利和浮躁,悟出生命的真諦和意義所在,熬出自己的「米油」?@*

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