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法國普威裡卡德(Puyricad)牌美味巧克力

李歸燕

各式各樣造型別緻的迷你巧克力(攝影:李歸燕/大紀元)

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【大紀元2011年12月17日訊】在巴黎中心小島的對面,悄然出現了一家精緻、特別而又可愛的小店。這是在巴黎開業的第四間普威裡卡德巧克力店。

商店裡擺滿了各式各樣造型別緻的迷你巧克力,有白色的、奶色的、黑色的,味道有各種水果味、咖啡味的應有盡有。

還有各種味道的卡喱松(Calissons)糖、各種水果蜜餞、整棵的香瓜蜜餞……造型都是那麼美麗、可愛。迷人的美味,吸引著過路的行人。這個品牌的巧克力店在全法國已經是第十五個了。

為甚麼這個品牌店會如此成功呢?原來普威裡卡德牌的巧克力已經歷了兩代人的承傳。

1967年時,巧克力大師唐吉(Tanguy)的父母在艾克司普羅旺司(Aix en provence)這個美麗的小城、靠近普威裡卡德小村莊創立了第一個巧克力工廠,就以普威裡卡德命了名。他們以傳統工藝的製作方法,精心選擇原料,沒有添加任何化學成分,所有的配料都選最好的,更沒有防腐劑。每一款造型都是手工製作的,也不做冷凍處理。它們的優質和美味受到了市場的歡迎,也經住了時間的考驗。


包裝精美的巧克力禮品(攝影:李歸燕/大紀元)

到了唐吉的年代,更是做到了青出於藍勝於藍。

唐吉從小就是在巧克力堆裡長大的,本人又具備了獨特的品味和獨到的創新理念,他親手製作出的獨到的新品種,其味道無法用語言形容,在巧克力行業裡也可以說是獨一無二的。

除了巧克力之外,這裡還有法國人最喜歡的卡喱松糖,它的味道也是與眾不同,酥軟的杏仁面里加入了水果蜜餞和脆軟糖片,再加上巧克力……這就是它們的獨到之處。


蜜餞水果盤(攝影:李歸燕/大紀元)

店裡的各種蜜餞,也是誘人的美味,更讓人驚奇的是擺放在各種水果蜜餞堆裡的整棵的香瓜蜜餞、一個個透明的蜜糖栗子和一塊塊四方彩色的海綿糖……它們有著別樣的柔軟度,入口即化,並伴有特殊的香味。


法國Marron Glacer巧克力(攝影:李歸燕/大紀元)

這裡不僅吸引了孩童,也吸引了眾多的成年人。在這聖誕、新年來臨之際,不妨大家也來光顧一下這個精緻、特別和可愛的小店。品嚐一下這些誘人的美味。

(責任編輯:德龍)

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2011-12-17 4:56 AM
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