全州 韓國美食之鄉和文化古都

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【大紀元2011年03月01日訊】(大紀元記者徐孝彬韓國採訪報導)韓國全州市長宋河珍日前在接受大紀元採訪時,介紹全州市是「韓國傳統文化的中心都市」。該市地處韓國的中心。「因朝鮮王朝是『全州李氏』創建的,所以朝鮮文明發源地就是全州。朝鮮太祖李成桂(1335~1408)御真王的畫像不在首爾而在全州,也是這個原因。」


韓國全州市長宋河珍(照片提供:全州市廳)

由東方神起成員樸有天、宋中基等韓流明星出演的韓劇《成均館緋聞》的拍攝背景就是全州鄉校,劇中與樸有天和樸敏英一起度過愉快時光的紫薇樹,在南都陽光的沐浴下,更顯美麗。同時由於該劇「朝鮮時代大學校」的新穎素材。由此也誕生了既不屬於現代劇又不屬於正統史劇的「青春史劇」。


電視劇《成均館緋聞》中的全州鄉校的秋天,朝鮮時代國立大學是成均館,私立大學就是鄉校。(照片提供:全州市廳)

宋河珍說,全州市還是聯合國教科文組織(UNESCO)以世界文化遺產指定的板索裡的故鄉,因全州市受到現代化發展所帶來的傳統文化急劇破壞等精神性衝擊比較少,所以那裏的人們情趣豐富,情緒悠閒,全州市在韓國擁有「藝鄉」和「美食之鄉」的美譽。

對韓國人來說,韓半島南部旅行一直以來享有很高的人氣,是因為韓國傳統文化的起源故鄉大多分佈在韓國南部都市,即慶尚道和全羅道。同時南部地區與首爾比較更具田園氣息,氣溫也相對較高,海天一色的景致令顯異國情趣。

位於韓國南部地區全羅道的全州市,是完好保存韓國傳統文化遺址最多的地方,也是享譽全球的「韓國代表食品」拌飯的起源地。位於全州市市中心的傳統韓屋(韓式住宅)村裡,至今仍有人居住生活。隨著韓流熱潮的不斷升溫,全州市目前正將世代承傳的傳統文化作為旅遊觀光資源,向國內外遊客開放。


全州成為美食故鄉的原因源於全州拌飯,該拌飯約添加30多種料理材料,與一般拌飯不同的是還添加肉膾和生雞蛋的蛋黃,因為拌飯中的米飯是由牛頭肉汁湯煲制,味香可口,在朝鮮時代曾成為御膳料理,目前在海外以韓食代表美食料理而聞名。(攝影:李裕貞/大紀元)


宋河珍表示,全州市的旅遊主題是「韓式風格(Style)」,可以從韓屋、韓食、韓紙上,體驗感受韓國傳統風格。還擁有每年4至5月份舉辦的「全州國際電影節」一樣的現代文化。位於全州市市內的全州韓屋村與一般的旅遊景點有所不同,因一直有居民居住生活,可謂是「活景點」。

來全州旅遊的遊客們,可在700多幢韓屋雲集的韓屋村,體驗異國情調的韓式住宿生活。既可飽食以健康料理而聞名的全州拌飯,還可品嚐全州傳統米酒。在遊覽全州韓屋的同時,可親自製作品嚐拌飯、體驗韓紙工藝、體驗風物、體驗韓服禮儀、體驗茶道等傳統文化的項目。


來到全州,還可以在韓屋住宿,大多由20世紀初建造的韓屋雲集的全州韓屋村,至今仍有居民居住生活。還以朝鮮時代遺產保留著創建朝鮮王朝的太祖李成桂的御真畫像的慶基殿和目前屬於私立大學的全州鄉校。(照片提供:全州市廳)

宋河珍介紹,全州的韓屋村富有生活氣息,多姿多彩,是富有人氣的旅遊觀光路線。宋市長說,如果遊客要體驗韓國傳統文化或購買韓國傳統工藝品,來全州旅遊最合適不過了。這裡的工房村是全國最大規模,散發幽雅魅力的韓紙是此地的特產品。

韓紙的工藝和質量在世界上可謂首屈一指,韓紙產業支援中心近日在全州開業,因此遊客有機會體驗韓紙工藝,欣賞韓紙展覽。全州市將在5月份舉辦全州韓紙文化節,10月份舉辦全州拌飯慶典。

全州市地處首爾和濟州島中間,將兩大旅遊勝地連在一起。全州市計劃今年與政府和韓國旅遊公司一起創建相關的旅遊商品。並且將5所旅館和汽車旅館擴建為30個以上的旅遊酒店,由此旅遊酒店將新增7所,客室新增300多個,緩解住宿矛盾,這些酒店住宿費平均為5~6萬韓元,在韓國屬於中低檔價格。

去年,全州市舉辦了「韓國美食旅遊慶典」,為了吸引遊客,全州市開闢了往返首爾市和全州市的專程巴士路線,宋市長預計,隨著韓國全羅南道麗水市成功地爭辦到2012年世博會,預計明年中國遊客數量將達到最高潮。

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