再過幾天就是清明節，中國傳統習俗節日之一的清明節。「清明」本為節氣名，後來加了寒食禁火及掃墓的習俗才形成清明節的。在清明節時不能用火，人們只能吃備好的熟食或冷食。
清明期間禁火吃冷食的習俗在歷史上流傳了很長時間，在古代，清明節前一天為寒食節，也有人認為清明節就是寒食節，清明掃墓之前吃冷食或吃素食寓意深刻，是為紀念祖先以表追懷之意。這種習俗到了近代幾乎消失了，現在有許多人都不知道有個寒食節。
關於寒食節的起源，普遍都認為是為了紀念春秋時代的忠臣介子推。晉文公為了封賞對他有割股之恩的介子推，放火燒山逼隱居的介子推露面，卻誤將介子推母子燒死，因此下令以後每年在介子推的忌日，禁忌煙火，只許寒食。
