大陸黑心芝麻 泡水變墨汁

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【大紀元2011年04月16日訊】(大紀元綜合報導)大陸食品安全再度出包,有北京市民在海淀區明光寺農副產品綜合批發市場購買一批黑芝麻,泡入水中10多分鐘後變成「墨汁」,懷疑黑芝麻被染色。

北京市民郭女士對媒體表示,這些黑芝麻不同於過去所買的黑芝麻,香味不明顯,拿回家用清水清洗後,黑芝麻褪色,水質呈深黑色,黑芝麻有些發白。她懷疑這些黑芝麻被染色。

儘管販賣黑芝麻的店家否認染色,但抓取同一批黑芝麻幾次後,手上出現明顯的黑色痕跡。但其他商販處的黑芝麻用手抓起來,揉搓之後手上基本沒有殘留物。

實際測試,不同批的黑芝麻分別取相同份量泡入清水瓶中,不久,疑似問題黑芝麻的瓶中水開始變黑,10分鐘後明顯發黑,從外表看與墨水相似,表層有漂浮物。另一個瓶中,水的顏色有些暗紅,表面上漂浮的還是黑芝麻。但兩瓶黑芝麻沒有明顯褪色。

有商販表示,市場上確實有經過色素處理的黑芝麻,主要是為了黑芝麻賣相好看。

據中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,黑芝麻泡水後顏色一團烏黑,肯定是屬於不正常的。◇

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