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受刑人
【大紀元2011年04月26日訊】(據中廣新聞劉敏娟報導)有鑒於屏東監獄、台中女監製作的牛軋糖、醬油及巧克力賣的超夯，(花蓮自強外役監)也強力推銷受刑人在天然遼闊的農場飼養的無毒豬肉，特別與(光豐農會)建教合作，研發專屬品牌，稱為(開心健康豬)，未來將行銷到全台各監獄所。
位於花蓮光復鄉的法務部矯正署自強外役監面積廣闊，風景如畫，監所飼養的牛、羊在遼闊的園區自由放牧吃草的情景，總是讓行經駕駛忍不住駐足觀賞，此外，自強外役監農場還畜養500頭豬隻，因為沒有施打瘦肉精、抗生素，經過認證的無毒畜養方式使得外役監豬肉大受歡迎，包括花蓮市農會、光豐農會都前往採購。
由於法務部即將在5月底參加全國美食嘉年華會，因此自強外役監特別與當地的鄰居，也就是光豐地區農會建教合作，由農會採購受刑人飼養的無毒豬肉，經由農會(阿漾咕咕咕加工場)研發加工生產，再以(開心健康豬)品牌行銷到全省各監獄所，第一階段推出6種產品，包括原味香腸、花生豬腳、紅麴香腸、東坡肉、五香鹹豬肉、中式臘腸等。
自強外役監典獄長劉世添表示：向屏東監獄的牛軋糖、醬油銷售的非常好，我們也與光豐農會建教合作，結合無毒農牧產品擴大行銷，製造雙贏商機，也讓受刑人能見習到肉品加工技術，使理論與實務融會貫通，對以後出獄後就業也有幫助。
目前自強外役監每月供應40頭豬，光豐農會總幹事林清水表示：這樣的合作模式可以達成三贏，而且受刑人養豬養的這麼好，真的不簡單，也可以讓受刑人了解生活就是要腳踏實地，按部就班，有付出，就有收穫，未來還要和自強外役監餐飲方面繼續合作。
