【大紀元2011年04月08日訊】（大紀元記者曉雨新西蘭漢彌爾頓編譯報導）近日，新西蘭奧塔哥大學威靈頓公共衛生研究部門的研究人員發現，營養攝取不足的新西蘭人更容易產生焦慮的情緒。
這項發現是對在2004-2005年期間所作的一項民意調查統計資料分析之後得到的結果。當時，有19,000位新西蘭人參與了該調查，最後總結出，由於飲食產生的不安全感主要來自無法獲得或有錢支付安全、營養的食物。
該項目的研究人員發現，有90%對於食物有著不安全感的人感到更加焦慮。研究人員對於沒有食物安全感的人的定義為：曾經需要食物銀行補助和説明的人、因需負擔其他的支出而必須購買廉價食物的人、或常常無法攝取新鮮蔬菜水果的人。在該調查中，有16%的人對於食物有著不安全感。另外，有60%的沒有食物安全感的男性更易感到焦慮；而由於沒有食物安全感而造成焦慮情緒的女性比率則高達110%。
該調查還反映，產生心理焦慮人士大多數是年青人、非歐洲族裔、單親父母、跟大家庭居住在一起的人、較低社會經濟地位的人和健康狀況不佳的人。
研究人員Kristie Carter 和她的同事發現，人們對於食物的不安全感所造成的影響不止呈現在營養和身體健康方面，也會對新西蘭人心理健康方面造成很大的影響。Carter說：“我們發現，跟那些可以獲得足夠食物的人們相比，對於有食物不安全感的人們表現出更多的心理煩惱。”
Carter女士還指出，這項研究結果促進我們加強食品衛生方面的實踐方針，尤其是在新西蘭人口增加和汽油價格上漲等條件因素影響的影響下，人們生活品質需要更大保障。另外，社會經濟因素也應加入考慮，例如：收入和教育。
