【大紀元2011年04月09日訊】（大紀元綜合報導）甘肅省平涼市有嬰兒、兒童和成人飲用散裝牛奶後中毒，現證實至少造成3名嬰兒死亡，另有35人留醫，受害者多為14歲以下兒童，一人情況嚴重。當局初步診斷為疑似亞硝酸鹽中毒，已查封兩間牛奶場進行調查。
據大陸媒體的報導，7日上午，平涼市各家醫院陸續接到食物中毒病人求診，他們多為頭暈、腹瀉、全身因缺氧而發紫等。截至8日上午，證實中毒事件已造成3名兩歲以下的幼兒死亡，另外35名疑似食物中毒患者在不同醫院求診,而其中3名死亡的幼童，最小的一名僅出生78天。 當地衛生部門經初步調查，疑似食物中毒病例均服用過散裝牛奶，根據患者臨床表現，初步診斷為疑似亞硝酸鹽中毒。
隨後專案組逐戶調查食用「可疑牛奶」的情況，並查封兩個涉事的牛奶場，有關人員也被拘查，中毒原因仍在調查中。 大陸不法商人常以工業鹽充食鹽賣，而工業鹽中主要含亞硝酸鹽，成為食物中毒主要元凶。不時有工廠飯堂或食店，因使用工業鹽導致食物中毒事件。也有市民買到用工業鹽醃製的滷味或鹹菜導致中毒，但牛奶中含亞硝酸鹽，不排除是添加過量防腐劑造成。
研究指亞硝酸鹽屬致癌物，歐盟禁用於嬰兒食品，誤食0.3至0.5克的會導致食物中毒，影響血液的帶氧功能。中毒嚴重者會昏迷、甚至致死。
對大陸再現毒牛奶，網民反映強烈，直斥商人無良，政府監管不力。有網民表示，「每次出了問題，中共就會息事寧人，勸導老百姓相信國產，可是，中共有誰去管過這些食品的安全？」
而中國農業大學副教授范志紅表示，商人應該不會故意在鮮奶中添加亞硝酸鹽，「因為有毒大家都知道，可能是牛奶受到了污染」。但她亦指出，多到死人的程度，用量應該不少。
網友則怒斥無良商人說「真狠，三鹿也不過讓人結石，現在倒好，直接毒死。」
