【大紀元2011年05月12日訊】（大紀元記者楊小敏台灣高雄報導）三信家商12日舉辦「第八屆觀光科暨綜合高中觀光學程」畢業發表會，以「客家文化」為主題，展現多元化的客家風貌與精神，節目內容精采豐富。眾知客家人有樸實勤儉的美德，學生發揮創意，以資源回收作品詮釋此美德。
成果展分動、靜態兩大展演，動態展有客家歌曲演唱、客家移民由來短劇、傳統調酒表演等。靜態展示則分三區，包括客家美食區、創意手工作品與客家文化看板區，和客家擂茶與飲品區。
服務同學身穿綴有客家花布的特色制服，呼應在地文化主題，為來賓奉上風味菜與飲料，並解說各地客家族群建築文化異同。其中靜態作品最引人注目，是創意製作的牛仔褲手提袋、三信家商制服背包，和使用繽紛的客家花布點綴的各式收纳櫃與提包等，展現出精緻的手工與靈活創意十分吸睛。
三信校長潘福照指出，三信家商觀光科教學績效卓著，曾經在全國技藝競賽中兩度奪得冠軍，實力堅強。活動中將展現其著名的餐飲服勤與導覽技術，參與者必有賓至如歸的感受。另手工作品，更是值得一看，在創意掛帥的時代，三信大力推動創意教育，培植學生創新的軟實力，厚植其未來踏入文創產業的潛力。
觀光科主任陳月卿表示，「客家文化」主題分四大地區，包括桃竹苗、美濃、六堆與花東等地，各地都有不同風情，學生藉由融入課程的設計，研究各地建築、文物特色與飲食文化，深入研究台灣之美，再透過PBL專題製作、導覽、飲料調製與美食烹調等，將在校三年習得之技能，展現研究成果，作品精采豐富。◇
