【大紀元2011年05月27日訊】（新紀元週刊記者慕透採訪報導）瘦肉精、染色饅頭、假薯粉、三聚氰胺等食品安全事件又被踢爆，地溝油的黑作坊生產過程也因一場工人意外而曝光。然而在調查顯示70％的中國人憂心食品安全之際，中共食品安全官員竟說目前中國的食品安全狀況「總體穩定向好」……
2011年5月7日，《南方都市報》的一篇文章引起輿論嘩然。這篇題為〈國務院：皮革奶牛肉膏報導被誇大 總體穩定向好〉的報導中，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇表示，雖然出現瘦肉精、染色饅頭、假薯粉、三聚氰胺等食品安全事件，但目前中國的食品安全狀況「總體穩定向好」。
他指責媒體對聖元奶粉、皮革奶、牛肉膏等問題的報導「誇大或不實」，「這樣的一些報導短時期內集中出現，容易產生放大效應，群眾看了以後往往都會信以為真、焦慮擔憂。」
隨後這篇報導在媒體和twitter上廣為流傳，一次一次刺痛人們的神經。
中共權貴食品「特供」避毒
分析張勇的說法，再聯想到中共國家機關形形色色的特供產品基地，發現並非全無道理。因為坐在國務院辦公室裡的人，以及中共各級權貴官員們，他們的食品安全狀況的確「總體穩定向好」。
據《南方週末》最近報導，北京市順義區李橋鎮王家場有一個「北京海關蔬菜基地」，佔地兩百餘畝，兩米多高的圍牆和鐵柵欄環繞四周，五名保安把守，專門僱請工廠種菜，所需肥料幾乎一色雞豬牛羊糞有機肥，即使打農藥也是生物農藥，且格外注重採摘安全期，種的都是綠色、無公害的菜，所種蔬菜全部供應北京的海關。
據查，在順義有特供蔬菜基地的還不僅是北京海關，其中順義區順沿特菜基地除了供應政府機關食堂外，還供應一些官員家裡吃用。
除了中央，中國各省級政府的一些部門也都有特供食品基地。比如，陝西省高級人民法院在距離西安30公里外的戶縣擁有自己專屬的機關農場，專人管理，保證所有蔬菜瓜果絕對無毒無害；廣東省某廳下屬一培訓考試基地十幾年前就僱用附近的村民到基地專門種菜、養豬、養魚、養雞鴨。
知情人對《新紀元》透露，廣州市公安局在郊區也有一塊菜地，除了供應公安局食堂外，公安局警察經常去拉菜，警車來去非常方便。一位警察家屬透露，不需要到菜市場去買菜。
即使沒有條件建立特供基地，要職部門也會儘可能選擇可靠的食材提供商。調查全國103家曾入選北京奧運綠色產品提供商後發現，除當年特供奧運之外，部分企業與政府部門至今關係密切。
作為中共中央部門機關享用的東西，特供食品的質量自然要求非常嚴格。據稱，除了設定專職部門嚴格檢測之外，基地裡所有蔬菜檔案跟人口管理一樣詳細，從下種到採摘，每一個環節都一一記錄在案，以備查詢。
其他地方政府的特供基地要求標準雖然比不上中央，但也都有專人負責，確保「綠色、無公害」。
在如此嚴格的特供食品供應標準下，中共政府機關的人確實擁有食品安全，對這部分群體而言，張勇口中所說「總體穩定向好」，的確不假。但這畢竟只是權貴官員們享用的特權，普通大眾百姓還是免不了與毒食品打交道，他們對食品安全又是另一番的感受。
「地溝油」生產過程曝光
《新紀元》記者瞭解發現，在普通百姓的心中，食品安全問題越來越重要，似乎並沒有「總體穩定向好」。
在鄭州南郊地區有很多小食品加工基地，如鐵三觀廟、十八里河鎮的占馬屯、十八里河村等。為了瞭解自己吃的食品究竟是否安全，鄭州的賈女士曾經以訂貨的名義親自走訪了那兒幾乎所有的工廠。
賈女士介紹，當地食品加工廠生產的膨化食品、鳳爪、火腿腸、豬蹄、鄉巴佬雞蛋雞腿、麻辣燙、魚柳、雞柳等，在加工過程當中，全都添加化工原料。膨化食品，加的顏色都很重，打開袋子散發的那種香味，幾天都不散，全是化學原料。
包裝麻辣魚柳、麻辣雞柳的工人，均是來自周邊的農村婦女，做幾天包裝後，手被燒起水泡，有的手裂很大的口子。「人的手皮都被燒起了泡，吃到嬌嫩胃裡，會是什麼樣兒？」賈女士說。
最近，深圳、東莞等地市民們再次被毒食品震驚，食品安全又成了當地關注的焦點。
39歲的貴州籍男子何勇在東莞一間作坊加工地溝油過程中跌入油鍋，全身燒傷痛苦不堪的他和家屬向媒體揭露了傳說中的地溝油真貌。
幹活的地方是個棚子，惡臭撲鼻，何勇一個人煉油，外面5個工人從下水道裡撈油。老闆還從深圳等地的工廠運來潲水，提煉潲水油；還有從化糞池抽上來泔水渣，把裡面的油水壓出來，然後把它們熬成地溝油。一些死豬之類的被丟棄的東西，也會被老闆撿來，放在一起壓出油水。
用來熬製地溝油的原料散發著惡臭，殘渣裡混著石子、塑料袋和衛生紙、衛生巾等。
而黑作坊生產的地溝油，被運往深圳東莞的批發市場，因為價格便宜，深圳、東莞的一些大小餐館會去批發市場採購這種地溝油，而這個黑作坊據說已經開了十幾二十年了。
調查中發現，就連中共國務院所在地的北京，市民們也並不認同食品安全「總體穩定向好」。
一位北京大媽說，麵裡有化石粉，韭菜用敵敵畏殺蟲，飯館裡大部分都用地溝油，而且她們家附近農貿市場公開就賣地溝油，「哪裡還有什麼安全的？！」
北京市民劉斌鳴接到筆者的採訪電話後表示，能不在外面吃儘量不在外面吃，其原因也是「不放心外面的食品。」而且他認為，一些有毒食品已經進入超市。採訪結束時，他還反覆詢問記者「哪種食用油最安全？」困惑的他非常期盼記者能給他一個最佳的答案。
事實上，食品安全每況愈下，已經讓中國百姓惶恐不安。據清華大學媒介調查實驗室2010年底在全國開展的 「中國消費者食品安全信心」調查，有70%的人對食品安全狀況感到擔心。
專家說：中共政府撒謊！
「中國食品安全的問題老百姓都很清楚，國際上也都清楚，政府還不承認，是公開在撒謊了。」原中國廣東省政協委員、廣東省十名跨世紀人才之一、廣東華南理工大學輕工食品學院的院長高大維說。連部分的中國食品專家都是專為共喉舌的御用專家，而張勇做為一個國務院食品部門的政府官員，說這種話更不奇怪。
「中共各級政府機關都建特供基地，什麼原因呢？」高大維解釋說，因為現在中國的普通蔬菜有農藥，養的魚、雞、鴨都有激素，幾乎所有蛋白類的產品裡都有添加化學品，連中共自己都不放心。
「如果說吃的食品都是安全的話，中共各級機關就不需要特供基地了。」高大維肯定的指出。
對中國問題有深入研究的專欄作家廖仕明也認為，「春江水暖鴨先知」，作為信息靈通，最瞭解中國真相的政府部門，這些舉動完全能說明中國的食品安全狀況，而不是在嘴上說的那套。
高大維下的結論也有著充分的調研和切身體會。他舉例說，在中國，很多地方官員知道很多食品生產企業有食品安全隱患的問題，但出於地方保護主義，或者官員本身就在企業裡撈好處，對這些問題是睜一眼閉一眼的。
「這些官商勾結的例子太多了，」他說：「我在中國大陸時是廣東省政協委員，廣東省一些地方出現的食品安全問題甚至導致民眾生命危險，驚動全國，但廣東省一些部門，包括我們政協想去調查一下真相都很難。地方部門用各種理由來搪塞，或者提前來打招呼說情。」
譴責媒體 意在言外
對於張勇指責媒體對聖元奶粉、皮革奶、牛肉膏等問題的報導「誇大或不實」，造成群眾「信以為真、焦慮擔憂」的說法，高大維認為，中共的專制體系沒有新聞自由，也不把百姓當人看，更不會把老百姓的安全放在第一位，群眾的擔憂正是因為不瞭解真相，對政府失去信任。
高大維說，實際上，中國社會很多問題是媒體不敢曝光的，政府為營造自己的「光輝形象」高度施壓於媒體，很多時候有些記者實在看不下去了，才會曝光一些。像南方報系，有一些編輯記者良知尚存，報導一些真實消息，也被中共換掉撤掉好多批，媒體報導真實消息不斷被打壓。這次張勇的論調，也正是釋放出警告媒體的信號。
廖仕明也認為，中國民眾不信任食品行業而有焦慮，不是因為媒體報導太多，而是官方刻意隱瞞掩蓋真相，限制媒體進行全面追蹤報導，使民眾無法得知事情真相，這與中國目前的政治制度有密切關係，當局考慮的是如何統治民眾，而不是把民眾擺在第一位來考慮。
「中共政府碰到事情，反應方法已經形成套路：首先掩蓋事實，然後處理透露消息的人，接著整肅媒體或抹黑記者，最後再找幾個替罪羊。這樣的事民眾看多了，誰還會相信政府？面對不斷出現的食品問題，民眾如何能不恐慌？」
有評論認為，張勇譴責媒體的口風釋放出要禁止曝光毒食品的信號，目的是為了讓即將到來的中共九十大慶「歡樂祥瑞」，更是為了確保十八大的換屆平穩。
賈女士說，這是中共一貫的欺瞞手法，不僅表現在食品上，各方面如出一轍。「不論出現什麼事情，都是隱瞞，已經蓋不住了，還在極力蓋。」
另一位重慶的金先生說，無論如何掩蓋，都是「華麗棉絮下的巨大膿包」。◇
本文轉自224期【新紀元週刊】「焦點新聞」欄目
http://mag.epochtimes.com/b5/226/9404.htm
