【大紀元2011年05月28日訊】中國化肥的平均施用量是發達國家化肥安全施用上限的2倍，農藥年產約170萬噸, 每年約有50萬噸農膜殘留於土壤中，殘膜率達40%。這些化學合成物質不僅污染了耕地、水等農業之本，還嚴重威脅到食品安全。
據法制日報報導，一百年前西方農學家發現的中國農業最令人稱奇之處是，不使用大量的外部資源就成功地保持了土壤肥力和健康。然而今日，當「鋤禾日當午」式的傳統耕作方式被取代，農藥、化肥、除草劑、添加劑、農膜等成為現代農業的「常規武器」時，當引起西瓜「爆炸」的膨大劑被公眾知曉後，人們困惑的是「為甚麼要用它」，因為很顯然，此舉是違背植物生長規律的。
但類似的違背自然規律的現象在農業生產中比比皆是，比如反季節果蔬生產，加劇了農產品中的藥物殘留；動物「速成班」將雞、鴨、鵝等禽類的 生命週期縮短至28—45天，豬縮短至2.5-4個月。這些嚴重違背生物學規律的種植和養殖模式大量氾濫，令各種農藥、激素和添加劑充斥城鄉食品。
60年間化肥施用量增長了100倍
自上世紀70年代末以來，短短幾十年，中國耕地肥力出現了明顯下降，全國土壤有機質平均不到1%。而與此同時，中國化肥用量及其增長速度也令人吃驚。中國科學院植物研究所研究員蔣高明介紹，國際公認的化肥施用安全上限是225千克/公頃，但目前中國農用化肥單位面積平均施用量達到434.3千克/公頃，是安全上限的1.93倍。
上世紀50年代一公頃（15畝）土地施用化肥8斤多，現在是868斤。以百倍速度增加。
「但這些化肥的利用率僅為40%左右。沒用完，都變成了污染。」蔣高明說。
另外，本來可成很好肥料的動物糞便並未用到應該用的地方，因養殖業與種植業分離等原因，工廠化養殖動物每年產生27億噸動物糞便，約為工業固體廢料的3.5倍沒有用到該用的地方。
關於農藥，蔣高明掌握的數據是：農藥的平均施用量13.4千克/公頃，其中有60～70%殘留在土壤中；2008年中國農藥總量173萬噸，平均每畝施加1.92斤農藥。1990年農藥施用總量約為70萬噸，20年後的今天，這個數字已經變成了170多萬噸。
年約50萬噸農膜殘留於土壤
目前每年約有50萬噸農膜殘留於土壤中，殘膜率達40%。農膜在農業生產中的大量使用而並不考慮其降解問題，令生態環境付出了沉重的代價，加速了耕地的「死亡」。
蔣高明介紹，大量殘留在土壤裡的農膜，在15-20厘米土層形成不易透水、透氣的難耕作層。而最關鍵的是它沒辦法降解。有人研究了其壽命後得出結論：大概要7代人、140多年還降解不掉。
在降解農膜的過程中，會有緻癌物二惡英排放到空氣中。比如有些勤快的農民將農膜從田里揀出來後就地焚燒，看似乾淨了，實際上低溫燃燒排放的劇毒二惡英進入了農民身體和大氣中，成為難以除掉的惡性污染物。
其實，即使沒有化肥農藥等造成的直接污染，工礦企業廢水污灌等對耕地的間接污染已經使之不堪重負。有關方面數據顯示，中國因污水灌溉而遭受污染的耕地達 3250萬畝。目前全國有70%的江河水系受到污染，其中40%基本喪失了使用功能，流經城市的河流95%受到嚴重污染。
官方也承認目前中國土地尤其是耕地污染非常嚴重。據調查，中國受污染的耕地約有1.5億畝，幾乎佔到了中國耕地總面積的十分之一。
