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米其林降價 法9月推美食

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【大紀元6月15日報導】(中央社巴黎14日路透電)法國各地的米其林(Michelin)星級餐廳和其他美食餐廳,9月將舉行為期一週的降價活動,吸引不甚富裕的顧客,消除大家對「上等料理」古板且自命不凡的印象。

Tous au Restaurant餐廳,意思為「大家到餐廳」,是法國出生的頂級名廚杜卡斯(Alain Ducasse)的心血結晶。這位名廚號稱擁有19顆米其林星,在紐約、東京和巴黎開了數家高檔餐廳。

包括杜卡斯旗下1星級巴黎小酒館(Benoit)等多家餐廳,從9月19日至25日將提供1人價吃兩份美食套餐優惠,希望大家熟悉的「兩人同行,一人免費」經營模式,能夠吸引更多擔心費用的顧客及老主顧。

杜卡斯餐飲集團(Alain Ducasse Entreprise)負責人普蘭特(Laurent Plantier)表示:「民眾害怕進餐廳,往往不只是因為價格,而是因為他們不知道會發現什麼菜色,因為他們對美食有既定印象。」

他告訴路透社:「走進地方大街上的連鎖餐廳,現在變得容易多了,因為大家知道會獲得餐廳熱烈歡迎,也不怕看到菜單,更不覺得荒謬。」(譯者:中央社盧映孜)

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2011-06-15 4:12 PM
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