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夏天芒果季 高雄「夏雪」稀有釋出

農委會30日舉行高雄3號(夏雪)芒果(右)首賣記者會,,夏雪除多方面營養價質優於愛文芒果(左)外,入口後的酸甜及濃郁的香氣也是產品特色之一。(攝影: 林伯東 / 大紀元)

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【大紀元2011年06月30日訊】(大紀元記者陳瑋臻台灣台北報導)夏天是芒果的產季,金橙多汁的果肉格外引人食指大動,農委會在今(30)日發表芒果新品種高雄3號「夏雪」記者會,夏雪除多方面營養價質優於愛文芒果外,入口後的酸甜及濃郁的香氣也是產品特色之一,雖然芒果營養價值高,但中醫師也提醒民眾,有氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質及糖尿病、腎功能不佳者,要減少攝取小心食用。

台灣芒果栽培歷史悠久,種植面積達1萬7千多公頃,是目前重要的經濟果樹,其主流品種「愛文」也是外銷農產品中的旗艦產品。農委會高雄黃場長表示,高雄場花費14年的時間,終於孕育出夏雪來,目前以專屬有償授權的方式,技轉給福爾摩沙公司。

夏雪在農民少量種植後,開始可以量產,今年第一批已收成5千顆,之前在網路拍賣價達1公斤250元高價,其價格是愛文芒果的3倍,此次預計在7月1號上市拍賣200顆,預估可以銷售一空。

夏雪除了好吃,各種特性都優過目前品種,包含產期比愛文早15天也較愛文抗炭疽病(即表面黑斑),顆粒較愛文稍大、果肉達80%,其膳食纖維比愛文多35%、維生素A效力為愛文的9倍、維生素B6是愛文的2倍,菸鹼素也是愛文的7倍。

黃場長也表示,夏雪有著濃郁的香氣,其入口後酸甜滋味適中,與愛文最大的不同,就是表皮不易黑掉置放期長,且金黃色的外皮賣相超級好,是非常具有外銷潛力的商業品種。

芒果從現代營養學來看,芒果富含維他命A、B群、C、胡蘿蔔素等各種維他命,還含有豐富的鈣、磷、鐵及鉀等微量元素,高鉀及高鈣,有助鈉的排除及降血壓;而其水溶性纖維及粗纖維,則有助腸蠕動,可改善便秘,並降低膽固醇,也和鳳梨一樣富含消化酵素,因此,有助消化除脹氣。

但從中醫角度來看,芒果容易使氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質民眾病發,且芒果每100克就有60大卡,屬高熱量及高糖分的水果,所以中醫也提醒民眾,過敏體質者最好先了解自己是否對其過敏後再選擇食用,而糖尿病及腎功能不佳者,也要減少攝取慎食。


農委會30日舉行高雄3號(夏雪)芒果首賣記者會,將夏雪芒果裝飾成可愛土撥鼠,別具匠心。(攝影: 林伯東 / 大紀元)


農委會30日舉行高雄3號(夏雪)芒果首賣記者會,將夏雪芒果裝飾成可愛土撥鼠,別具匠心。(攝影: 林伯東 / 大紀元)

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