【大紀元2011年06月30日訊】(大紀元記者陳瑋臻台灣台北報導)夏天是芒果的產季，金橙多汁的果肉格外引人食指大動，農委會在今(30)日發表芒果新品種高雄3號「夏雪」記者會，夏雪除多方面營養價質優於愛文芒果外，入口後的酸甜及濃郁的香氣也是產品特色之一，雖然芒果營養價值高，但中醫師也提醒民眾，有氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質及糖尿病、腎功能不佳者，要減少攝取小心食用。
台灣芒果栽培歷史悠久，種植面積達1萬7千多公頃，是目前重要的經濟果樹，其主流品種「愛文」也是外銷農產品中的旗艦產品。農委會高雄黃場長表示，高雄場花費14年的時間，終於孕育出夏雪來，目前以專屬有償授權的方式，技轉給福爾摩沙公司。
夏雪在農民少量種植後，開始可以量產，今年第一批已收成5千顆，之前在網路拍賣價達1公斤250元高價，其價格是愛文芒果的3倍，此次預計在7月1號上市拍賣200顆，預估可以銷售一空。
夏雪除了好吃，各種特性都優過目前品種，包含產期比愛文早15天也較愛文抗炭疽病(即表面黑斑)，顆粒較愛文稍大、果肉達80%，其膳食纖維比愛文多35%、維生素A效力為愛文的9倍、維生素B6是愛文的2倍，菸鹼素也是愛文的7倍。
黃場長也表示，夏雪有著濃郁的香氣，其入口後酸甜滋味適中，與愛文最大的不同，就是表皮不易黑掉置放期長，且金黃色的外皮賣相超級好，是非常具有外銷潛力的商業品種。
芒果從現代營養學來看，芒果富含維他命A、B群、C、胡蘿蔔素等各種維他命，還含有豐富的鈣、磷、鐵及鉀等微量元素，高鉀及高鈣，有助鈉的排除及降血壓；而其水溶性纖維及粗纖維，則有助腸蠕動，可改善便秘，並降低膽固醇，也和鳳梨一樣富含消化酵素，因此，有助消化除脹氣。
但從中醫角度來看，芒果容易使氣喘、異位性皮膚炎等過敏體質民眾病發，且芒果每100克就有60大卡，屬高熱量及高糖分的水果，所以中醫也提醒民眾，過敏體質者最好先了解自己是否對其過敏後再選擇食用，而糖尿病及腎功能不佳者，也要減少攝取慎食。
