紐約白領的體貼午餐 夜晚週末的別樣小酌

來自日本溫屋的溫馨

文/貫明 李佳盈 攝影/貫明

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【大紀元2011年07月01日訊】 位於曼哈頓47街的日本麵食店「溫屋」,是一家獨具特色的日式餐廳。其總部設在日本,在日本各大城市和美國的洛杉磯等地都設有分店。為了保持總部創業時所開創的原汁原味,大部份食材仍從日本進口。熱情和藹的日本人店長渡邊健一先生輕鬆、耐心的在記者的採訪中,將日本麵食和日本清酒特有的清淡素雅介紹給廣大讀者。

特別的午餐 體貼特別的紐約白領

「溫屋」的特別之處,是午餐與晚餐有不同的菜單。考慮到紐約白領們在中午午休時用餐時間很短,「溫屋」中午不用小費。相信這項獨特的優惠會讓美國食客非常開心。店長介紹說,午餐只提供各類麵食和各種小吃,人均消費不超過10美元。


「溫屋」店長渡邊健一先生


主食以日式麵為主,輔以牛肉、蔬菜和魚類,在考慮營養平衡的基礎上,也向喜歡食米的客人們提供米飯。湯料保持了日本食品清淡素雅的特徵,而又有天然香料輔助,色香味俱全,價廉物美。因此不僅吸引了眾多旅居紐約的日本人慕名前來用餐,同時也吸引了大量的本地白領族光顧。

「溫屋」小酌 別樣風味

「溫屋」店舖的熒光招牌在晚間閃亮登場,此時人們都不急於回家,三三兩兩的與朋友們一邊吃飯一邊聊天,因此晚餐與午餐不同,主食是美酒,輔以各類日式麵、生魚片、天婦羅、串燒、烤魚、雞蛋捲、豆腐、燒賣、毛豆、各種沙拉等日式菜餚都是下酒的好菜,自然吸引了許多豪飲的客人。

晚餐平均每人的消費大約在20至25美元左右,但是晚餐因為沒有時間的束縛,所以客人們的食量也比較大一些。「溫屋」提供的標準麵食量適中,保證客人可以酒足飯飽而歸。


「溫屋」的別樣小酌


名酒薈萃 平價實惠

走到酒類陳列櫃前面,應有盡有的各類名酒讓記者大開眼界。不僅看到了「札幌生啤」和「麒麟生啤」等最美味日本名牌啤酒,還有聞名全日本的「久保田」和「八海山」等日本清酒,堪稱日本名產的地方名酒」白岳」和」紅一刻」也在這裡亮相,而且價格都不貴,令人耳目一新。各種名牌啤酒都是每瓶5美元,日本清酒大致9 美元一瓶。


名酒薈萃


甜點造詣 晶瑩剔透

常聽說日式甜點,口味恰到好處,不甜不膩,美味爽口。在「溫屋」體現了這一風格。如燒烤冰淇淋,材料選用日本糯米,在其中包入冰淇淋,做成圓餅形狀。食用時,在煎鍋上兩面煎至金黃,裝盤即可使用,有巧克力、綠茶、草莓等各種口味可供選擇。甜點造詣不同,品味各異,獨家風味。實在是令人大開眼界。

真心誠意 造就純淨美食

考慮到昂貴的進口稅和「溫屋」午餐、名酒等多項優惠,這樣的經營簡直無利可圖。那麼店長渡邊健一先生是怎麼想的呢?記者瞭解到,他不僅喜愛製作麵食的工作,更是把這項工作視為一種人生的修行,每天都努力純淨自己的心態,以自己的真心與誠意去感動客人。

店長說,他最開心的時刻就是看見客人們用餐和開懷暢飲的神情。當客人們晚上或者週末在「溫屋」的輕鬆溫馨中洗去一天或一週的疲勞,他也感到自己的努力與辛勞沒有白費。以自己10年的經驗不斷提高服務質量是他的心願,因為客人們愉快的笑臉會給他帶來了無限的快樂。

渡邊健一店長真心期待華裔客人的光臨:歡迎來「溫屋」小坐小酌,這裡的大門永遠對你敞開!

溫屋Japanese Noodle(ONYA)
地址:143 East 47th street,New York,NY 10017
(between Lexington & 3rd Aves)
電話:212-715-0460
營業:週一至週六 午餐11am-4pm 晚餐5pm-10pm

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