南澳美食或將獲商標產地立法保護

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【大紀元2011年07月14日訊】(大紀元記者李平編譯報導)南澳政府計劃實施新立法以確保食品名副其實來源於商標上註明的產地,省政府已經在尋求業界和社區的意見,以保護南澳知名食品產地出產的產品。

據《星期日郵報》(Sunday Mail)消息,南澳食品市場廳長勞(John Rau)公佈了一份討論文件,徵求有關商標計劃的建議,通過使用真實的產地,確保消費者購買到特定地區生產的真正的南澳食品。例如標明Coffin Bay生蠔的優等產品確實是產自Coffin Bay。

「文件討論了引入此計劃的優點和潛在問題,」勞說,「使南澳成為這個領域的領頭人,開發一個有效的計劃保護和推動食品產地和其獨特的產品,我認為這是一個切合實際的目標。」「如果我們做得好,南澳不僅會有市場收益,我們也會建立自己的地區經濟,增強我們的國際美食的聲譽。」

命名具有地理上的定義,並受到法律的保護。其原則是,命名是一個官方的商標,證明了食品或葡萄酒的產地。這也保護了某地食品和產品的質量,使得消費者確信他們所購買的食物達到了質量檢驗標準。

在國際葡萄酒業,命名控制是一個受到公認的法律體系。在西班牙、法國和意大利等國家,也用以確保食物質量和產地。著名的外國食品包括:意大利的Parmigiano-Reggiano奶酪,法國香檳產地的起泡白葡萄酒,以及英格蘭康沃爾郡(Cornwall)出產的Cornish肉餡餅。

相關文件可以從網站www.pir.sa.gov.au/appellation下載,或致電8226 0771獲取。9月9日星期五前聽取公眾意見。◇

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