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大陸豬肉價遇「牛市」 一路看漲

今年以來,中國大陸豬肉價格猛漲,全國豬肉均價民眾大喊難以接受。圖為2011年5月11日,湖北宜昌的一間超市。(Getty Images)

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【大紀元2011年07月05日訊】(大紀元記者林惟真綜合報導)中國大陸的豬肉價格持續上漲。據分析,在供需失衡以及成本因素下,短期內豬肉價格欲跌不易,甚至一路看漲到明年。老百姓面對豬肉價格一漲再漲表現出不滿情緒,一些人認為食品價格漲得離譜了。

官方公佈的「50個城市主要食品平均價格變動情況」顯示,6月下旬,主要食品價格上漲範圍較上中旬有所擴大,豬肉價格仍在繼續上漲,6月下旬豬肉價格與5月下旬相比,漲幅達到15%。

數據顯示,豬肉後腿價格到6月中旬已經達到每公斤29.05元,豬肉五花肉價格達到每公斤28.2元,均接近每斤15元。而目前的牛肉價格基本上是每公斤30元左右,豬肉價格已經直逼牛肉價格。

按照以往經驗,進入6月份以後應該是豬肉、生豬銷售的淡季,但今年十分反常。今年以來,北京市場上的豬肉價格持續大幅攀升,白條豬平均批發價陡漲至12.25元/斤,豬肉的零售價躥到20元/斤,均達到歷史最高。7月2日,北京新發地農產品批發市場的白條豬平均批發價是24.5元/公斤,與去年同期的13.9元/公斤,上漲了76.25%。

高昂的豬肉價格遏制了民眾消費。有的民眾說,太貴了!吃不起,不吃了。

根據網上一項「肉價上漲對你日常飲食有影響嗎?」的投票活動顯示,截止5日上午11時,投票結果顯示有53%的網友會少吃點豬肉,減少開銷。19%的人會變成食草動物,11%的人會吃牛羊肉替代,7%的人從來不吃豬肉沒有影響,只有10%的人會繼續吃豬肉,再貴也要吃。

有網友表示,豬肉這個樣子上漲沒道理,有點「蒜你狠」的味道,再說這個東西現在又不是特別美味和有益健康,不吃豬肉不會對生活產生很大影響。另有網友表示減少消耗,多吃蔬菜、水果,雞、鴨、魚、牛羊肉,飲食更健康。

對於豬肉價格持續「高燒」不退,四川省畜牧食品局市場資訊中心主任錢亮認為,在供需與成本因素下,豬價「仍將震盪上行」;而且今年上半年補欄的母豬要明年才能生小豬,小豬育肥出欄又需等到明年過年後,因此短期內「高燒」的肉價不會降溫。

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2011-07-05 5:45 PM
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