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中醫養生的智慧 體質食療篇

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【大紀元2011年08月14日訊】走進超市,雞魚肉蛋、蔬菜瓜果,琳瑯滿目看花了眼。我們的購物車往往裝得像小山一樣,滿載而歸。可您是否想過,除了滿足我們的味覺享受,這些食物裏有多少是適合、並對自己的體質有幫助的呢?今天,我們就從東方中醫體質食療學的角度和讀者朋友們來一起探討。

在中醫中,體質的定義簡單地說就是人體在生長、發育、衰老過程中形成的結構、功能和代謝相對穩定的狀態。無論人的體質有多五花八門,都跑不出中醫體質的類型範圍。如果知道自己是哪一種體質,並相對進行食養,那身體的亞健康狀態就會轉向健康,疾病也會加速痊癒!

中醫觀點中的六大類體質

正常質、瘀滯質、痰濕質、陰虛質、陽虛質、氣虛質

一目瞭然,除了正常質外,其它五大類體質都屬於亞健康狀態。想知道自己屬於哪種體質?請到小 貼士中對號入座。不同的亞健康體質有不同的飲食要求,可不要亂吃哦。比如大家都認為西洋參好,一些商家也不遺餘力地宣傳,好像誰都可以吃,其實不然。中醫認為西洋參性寒,味甘微苦,適合於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、失血氣短、舌質紅苔少或無、脈細數之陰虛火旺之體質。如果陽氣不足、畏寒怕冷、胃脘脹悶、舌苔厚膩之人、則不宜吃西洋參。

不同體質的人食養有講究

瘀滯質:多吃黑木耳、油菜、蘑菇、山楂、醋等,這些食物可以活血化瘀,防止發展成心腦血管疾病;

痰濕質:可吃黃荳芽、赤小豆、白扁豆、薏米、白蘿蔔、冬瓜、魚腥草、鯉魚、鯽魚等,飲食宜清淡,應適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦的食物;

陰虛質:宜吃蕎麥、豆腐、綠豆、芹菜、茼蒿、菠菜、百合、苦瓜、海蜇、牡蠣、梨、李、芒果、柿子等,這些食物性質都屬寒涼,適合陰虛火旺的人;

陽虛質:應吃蔥、韭菜、香菜、羊肉、雞、泥鰍、蝦、海參、杏、核桃、荔枝、檸檬、辣椒等,這些食物性質溫熱或平和,可溫陽祛寒;

氣虛質:宜吃糯米、粳米、小麥、燕麥、黑豆、玉米、花生、胡蘿蔔、龍眼、阿膠、大棗、蜂蜜、牛奶、茶等,因為這些食物性味或平或溫,可補氣養血。

吃得貴不等於吃得好

荷包滿了,人們更關注自己的健康了,捨得大把花錢,專挑燕窩、熊掌、烏龜、蛇蠍、麻雀腦子來吃,其實挑來的貴東西卻並不見得好。按體質學觀點,烏龜、熊掌性屬熱,陰虛火旺體質不能吃,吃了火上澆油;麻雀腦子含高膽固醇,高脂血症、心腦血管病人不宜吃,特別是顯現出瘀滯質的人更要小心。

冰凍食物傷人不淺

美味冰淇淋的誘惑有幾人能夠抵抗?殊不知它傷人陽氣,後患無窮。中醫專家們發現,吃冰會影響月經來潮,導致婦科病比例上升。古訓早就提出,女性在月經期間不要吃生冷瓜果,更何況是冰呢?上海中醫專家匡調元教授曾做過試驗,餵食大白鼠冰淇淋一個半月後,這些白鼠大便稀溏、毛髮蓬鬆、行動遲緩,各項生理指標都下降。當然,並非所有體質的人都不能吃冰,瘀滯質、痰濕質、陽虛質、氣虛質的人不宜吃,而正常質、陰虛火旺的人可以適當地吃。

小貼士:如何判斷自己的體質

正常質: 體壯力強、面色潤澤、耐寒暑、口微乾、二便調、脈有力、胃納佳;

瘀滯質: 膚色晦滯、口唇色暗、眼眶暗黑、肌膚粗糙、絲縷斑痕、痞悶作脹、脈沉澀緩、舌質青紫;

痰濕質: 體形肥胖、中脘痞滿、口甜膩、身重如裹、大便不實、口乾不飲、胸滿昏眩、脈濡或滑、舌苔多膩;

陰虛質:形弱削瘦、口燥咽乾、內熱便秘、尿黃短少、飲不解渴、少眠心焦、五心煩熱、喜涼飲、耳鳴聾、脈細弦數、舌紅少苔或無苔;

陽虛質:形體白胖、面色無華、形寒怕冷、唇淡口和、四肢冷、肌冷自汗、大便溏薄、夜尿清長、耳鳴聾、喜熱飲、脈沉遲無力、舌淡胖嫩;

氣虛質:面色白、氣短懶言、乏力眩暈、心悸健忘、脫肛感、子宮下墜感、動就汗出、手腳易麻、月經淡少、脈細弱無力、舌質淡。

(責任編輯:方明)

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