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【大紀元2011年08月15日訊】（大紀元記者蕭軒台灣台北報導）第二十二屆台灣美食展於8月18日至21日於世貿一館展出。建國百年2011台灣美食展，號稱史上最多吃喝玩樂，10個展組，6大主題，將有至少100場試吃、玩遊戲拿獎品。2年一次的「世界廚藝邀請賽」獎金更高達64萬元。
建國百年美食展將以有別於以往的「動態」流程展出，2011台灣美食展籌備處執行長蔡金川提醒，由於各展區將依序輪流上演不同節目，來看展覽的民眾要事前做好功課，以免到時「天庭滿金條，要抓沒半條」，只能眼巴巴看著其他人吃東西，自己肚子餓的咕嚕叫。
「台灣世紀美食」祭出各地小吃、伴手禮，還有「200公尺吃遍全台」的台灣經典小吃街，「思想起～品味台菜香–辦桌」舉辦「12生肖宴古早味」，主辦單位透露，每桌價位8,999元的生肖宴，竟然在預售隔天隨即定滿！總舖師傅表示，「神不可以亂拜、菜不可以亂做！」品質有保證。
台灣百年老店將在「百年珍饈品茗傳奇」展出，3間餐飲代表台南度小月、嶢陽茶行和郭元益糕餅，現場聽講古、典故，看熱鬧也看門道，還有國寶級月琴唸歌表演，期待度高。
「鱠鮮養生料理展」和「米饌饗宴」推出「石斑魚滷肉飯」限量99份，還有各類輕食米餐點（純米蛋糕、捲壽司、炒米香、滷肉飯等）可試吃，還有每日6場共24場的明星烹飪老師現場教學。
雙年舉辦一次的「世界廚藝邀請賽」有來自日本、馬來西亞、新加坡、澳門和台灣（3隊）的隊伍，有國外選手不惜辭掉原本工作，只為專心參加比賽，本次賽事獎金更高達64萬元！精彩可期。
