【廚娘香Q秀】小黃瓜炒豆皮

新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目

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那天看到報導,韓國的一些人氣團體,那些美女天天都要吃大量的小黃瓜,不僅可以美白、還可以保持大腿的纖細,這對不愛吃小黃瓜的女兒來說可是個大挑戰哦!果然奏效!!

我喜歡小黃瓜的理由比較不一樣,你相信嗎?我是因為它的長相,還有它開出來的小黃花……

記得小時候家旁有個菜圃,我天天吵著媽媽種小黃瓜,媽媽總說,種不起來的,會被蜜蜂叮爛掉,除非灑農藥,爸爸在一旁,微笑著不發一語。

有一天他領我到菜圃的一角,指著跟我差不多高、開滿了小黃花的蔓藤,說這就是我想要的小黃瓜,但很快的,蜜蜂就會找上它了,怎麼辦?

後來那幾天我就去收集一些月曆紙,將它套在剛長出來的小小黃瓜外圍,每個都包,好累!但也很開心!想到馬上可以吃到自家種的小黃瓜……

每天放學,第一件事就是去菜圃看我的小黃瓜,忽然有一天看到自己辛辛苦苦包的月曆紙有一半都不翼而飛,眼淚馬上像關不了的水龍頭,衝到屋裡,沒想到還沒來得及開口,父親就說那些紙是他弄下來的!!啊!這是怎麼回事!

父親一邊喝茶,一邊悠悠的說~~如果你想吃到小黃瓜也留一些讓蜜蜂叮吧!!

那天看到韓國有很多漂亮的柿子樹,原本以為是為了觀光產業製造的風景,沒想到是因為生態平衡,留一些成熟的柿子在樹上讓過冬的鳥類有食物,第二年那些鳥類會把柿子樹上的小蟲吃掉,那樣柿子才會更豐收…

多麼動人的大自然平衡律!!做人不也一樣嗎?給對方留一些餘地,人生不也多了一點美感嗎?

小黃瓜炒豆皮材料:

小黃瓜4、5條、蒜頭數顆、豆皮兩片、紅蘿蔔切絲少許


小黃瓜(攝影: 新唐人電視台 提供)


豆皮(攝影: 新唐人電視台 提供)


紅蘿蔔絲(攝影: 新唐人電視台 提供)

調味料:

鹽適量、味晽1大匙、淡色醬油少許

做法:

1.小黃瓜切細長型的滾刀塊


小黃瓜(攝影: 新唐人電視台 提供)

2.蒜頭入油鍋中爆香


蒜頭(攝影: 新唐人電視台 提供)


爆香(攝影: 新唐人電視台 提供)

3.豆皮切1公分寬的條狀


豆皮(攝影: 新唐人電視台 提供)

4.先炒小黃瓜,稍微軟之後再放豆皮、紅蘿蔔絲,可加一些米酒燜一下


紅蘿蔔絲(攝影: 新唐人電視台 提供)

5.起鍋前將調味料加入即可


小黃瓜炒豆皮(攝影: 新唐人電視台 提供)

6.上菜了@*


小黃瓜炒豆皮(攝影: 新唐人電視台 提供)


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