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【大紀元9月13日報導】（中央社記者許秩維台北13日電）高雄餐旅大學今天表示，為促進高餐大朝國際化發展，已和世界知名的法國藍帶廚藝學院簽約，明年雙方將合作在高餐大成立「國際廚藝學園」，開辦各項課程以培育餐飲和廚藝人才。
高雄餐旅大學校長容繼業表示，高餐的國際化發展以「全球在地化」與「在地全球化」精神為方針，除了和各國簽訂姐妹校，還送學生到海外參訪和實習，學生也在國際比賽中獲獎無數，現在和國際知名的餐旅教育機構合作，更能提升學校與師生的競爭力。
高餐大表示，1895年創立的法國藍帶廚藝學院保留傳統法國美食基礎並進行改革，現在已成為世界頂級的餐旅管理和廚藝管理的最高學府；而藍帶學院的課程設備規劃、教學評鑑制度也享譽國際餐旅廚藝界，藍帶的畢業生更是國際廚藝界炙手可熱的人才。
高餐大指出，雙方將合資在高餐大校園成立「國際廚藝學園」，開設各式短期訓練課程，以培育國際餐旅專業人才，希望明年能正式招生，也期盼國際廚藝學園能成為亞洲地區訓練及培育頂尖中西廚藝與餐飲業人才的搖籃。
