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黑豆
【大紀元2011年09月14日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）西螺是醬油的故鄉，而黑豆是醬油的主要原料，因國內生產成本高，以往都靠進口，價格每公斤12元左右，但由於國際行情一直攀升，目前為每公斤35元左右，故在國內種植已具競爭力。為增加農民收益，雲林縣府推動「黑豆在地植根」計畫，14日上午於廣興舉行栽種活動。
農業處長呂政璋表示，以往黑豆都為進口，由於國際行情一直攀升，目前為每公斤35元左右，故在國內種植已具競爭力，為增加農民收益，於100年2期作於西螺廣興地區推廣種植黑豆20公頃，（目前有意願種植農民有12公頃）為保障農民權益並與大同醬油公司契作每公斤45元。
為了獎勵農民種植具進口替代性作物大豆、黑豆等，縣府從101年1期作，對於契作非基改大豆（黑豆）者，得改為契作獎勵，每期作每公頃4.5萬元，另大佃農承租連續休耕農地契作非基改大豆（黑豆），給付承租獎勵每期作每公頃2萬元。
