【大紀元2012年01月20日訊】（大紀元記者文龍韓國首爾報導）在韓國，「農曆新年」是僅次於中秋節的第二大節日，全國放假3天，這也是全年最長的法定假日。新年期間，全家團圓、祭祖、拜年、敬神禮佛以及各式街頭慶典，仍然以韓國傳統的民俗特色完整傳承著。
祭祖的規矩
祭祖是韓國新年的頭等大事。大年初一清早起來梳洗，穿上為迎接新年特地準備的韓服，然後全家舉行祭祖儀式。祭祀時按家譜排位擺放祖宗的牌位或畫像，在供桌上擺好各式供品。供品嚴格遵守「魚東肉西」「頭東尾西」「紅東白西」「生東熟西」「左飯右羹」等規矩擺放。
一切準備完畢後，子孫們為祖先斟酒，並依次向祖先磕頭行禮，表示對祖先的感謝，並祈禱祖先在新的一年庇佑後人。
除了在家裏舉行祭祖儀式外，韓國特別注重掃墓祭祖。大年初一，全家人外出要做的第一件事，就是去墓地磕頭祭祖。
由於南北韓分治六十多年，韓戰期間造成的親人離散，使數百萬韓國人的祖先墓地或倖存的親人遠在北韓。每奉佳節，特別是中秋節和新年這兩大節日，他們只能擺一個牌位，祭拜遠在北韓的祖先們。
韓國祭祖供品種類大致有20多種，供品的製作相當費時。因為韓國人認為，祖先會在這天回來享用子孫們誠心準備的食物，因此在製作供品時要求必須誠心誠意，並且要製作得美觀精製。
媳婦們的「專利」——做年夜飯
韓國人的習俗是過年期間有父母的到父母家，沒有父母的到兄長家，一大家子十幾口甚至幾十口人團聚在一起。熱鬧之餘，製作全家飲食的辛苦也成了媳婦們的「專利」。她們不僅要準備年夜飯，製作敬神佛、祖先的供品，還要承擔新年期間全部飲食的製作。
韓國的年夜飯講究很多，最大的特點是飯菜一律為傳統飲食。因此，媳婦們的烹調手藝如何，也成為各家衡量「好媳婦」的重要標準。
不過近年來這種習俗也在悄悄發生著改變，年輕媳婦們為了減輕負擔，各自分工製作食物再帶回鄉下。而且一些食品公司及各大超市也看到了商機，新年傳統食品以及祭祀用的整套飲食應運而生，可以隨時購買，甚至事先預約送貨上門，這對媳婦們來說省力省時，因此很受到年輕主婦的歡迎。
大年初一的「年糕湯」
大年初一祭禮完畢，全家人要一起吃「年糕湯」，這是韓國人過年早餐不可缺少的。「年糕湯」由白色薄薄的年糕片加上牛肉等材料一起熬製。儘管這已經成了韓國的日常飲食，但是韓國人認為在過年吃年糕湯，即代表自己又增長了一歲，又像征新的一年團圓美好。
正因如此，不論窮富貴賤、身處何方，吃年糕湯成了韓國人大年初一不變的習俗，甚至不少慈善團體、政界人士也會在大年初一這天走上街頭，將現場製作的年糕湯親手送到孤寡老人、街頭乞丐手中。
拜年
用餐完畢後，即是向長輩拜年的時間。全家老小一律身穿韓服，父母及長輩端座在前，晚輩向他們磕頭拜年，行大禮，感謝父母的養育之恩。長輩則要給晚輩特別是未成年的孩子們「壓歲錢」。對成年的孩子們，長輩往往要祝福他們「今年也要健康」、「快點結婚」等。年齡相彷的平輩人之間見面時，多數會相互寒暄「新年多福」。
拜年之風在韓國至今盛行，大年初一之前的幾天，各大超市甚至推出了各種促銷活動，有的超市在新年禮品專櫃前，組織身穿漂亮韓服的孩子們舉行拜年表演。大年初一這天早上，電視台畫面也少不了身著彩色韓服的孩子跪著給觀眾磕頭拜年，並祝福觀眾「新年吉祥」。
新年期間，給長輩或其他親友往往都要贈送禮物，禮物的範圍很廣，如牛排、黃花魚、傳統點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等，韓國人非常注重形象和美觀，因此這些禮物包裹得都很精美。
豐富多彩的戶外慶典
韓國各地為歡度新年，都會舉辦各種迎新年民俗慶典活動。特別是首爾南山韓屋村的傳統建築、韓國民俗村內的茅屋農舍、老牛拉車、紡車、草編等，好像是韓國歷史的化石，吸引著各地遊客。
在街頭慶典活動中，吹吹打打的韓國傳統民間舞蹈「五穀舞」是不可缺少的，他們不但以此增加節日的喜慶氣氛，還有著祈願來年五穀豐登、國泰民安的意思。
其它的活動更是豐富多彩，如打年糕、寫家訓、贈送福笊籬和祈福簽兒、蕩鞦韆，還有小吃薈萃，傳統演出、打陀螺、跳板和尤茨等民俗遊戲。在這個處處高樓林立的現代化都市裡，保留傳統氣息的韓國民俗慶典，在新年期間彷彿編織著一幅幅韓國版的「清明上河圖」。
（責任編輯：孫芸）
