冬季芒果將採收 饕客有福

【大紀元11月12日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣12日電）屏東縣果農蔡瑞棠調節「卓安南」芒果產期，將在11月底上市，讓芒果饕客在冬天也能滿足味蕾。

屏東縣政府農業處表示，俗稱四季芒的「卓安南」品種，引進台灣15年，正常產期在5月，但是內埔鄉農民蔡瑞棠不斷研究，以獨特的修剪、施肥及水分管理技術，將產期調整至每年11月至隔年5月，避開各種芒果產期。

蔡瑞棠調節產期的「卓安南」芒果，今年已進入穩定生產的階段，開創獨有的冬季芒果市場。

蔡瑞棠說，「卓安南」品種有不時花的特性，加上今年雨季後屏東氣候適合，結果率幾乎高達100%，由於雨水少，甜度提高，散發自然果香。

蔡瑞棠的冬季芒果去年第1年量產，為了打響市場通路，讓消費者知道冬天也有芒果可吃，他開發多元管道，鮮果銷往各批發市場、超市系統，賣相較差的次級品提供冰品店或糕餅業者做內餡及其他加工使用。

由於名氣打響，今年的銷售情形將會更好，蔡瑞棠說，他準備擴大種植面積。