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明立冬進補 南瓜番茄養生鍋暖胃  

進補看體質 四君子四神湯最推薦

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【大紀元2012年11月06日訊】(據台視新聞報導)明天農曆9月24日,也是節氣中的立冬,許多人習慣開始吃鍋補身體。像是薑母鴨、羊肉爐等藥膳,是不少人的首選,但是怎麼才能補,不會補過頭?市面上有一些強調養生的蔬食火鍋,選用南瓜番茄加上藥膳當鍋底,口味清淡,愈到冬天,生意愈好。

金黃色的南瓜湯,顏色鮮豔到讓人垂涎欲滴,因為這是用整顆南瓜下去煮,不加味精,口感甜得自然! 旁邊紅通通的番茄鍋,一樣也是用番茄打成泥當湯底,喝湯就像吃番茄。

立冬常點的還有養生藥膳鍋,不過嚐美味,小心不要補過頭! 中醫師拿出,民眾最常進補的食材, 四物補血、四君子補氣,脾胃弱的選四神湯,十全大補湯,氣血都可以補。當中四君子和四神湯,最適合一般大眾。

如果手腳冰冷、容易過敏的,可選四君子;但要是孕婦,千萬不能喝到四神湯裡的薏仁。

中醫師建議,不要天天進補,免得吃補變吃苦。

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