【大紀元2012年02月12日訊】近日，有天津市民反映在天津一些水產市場購買個頭較大的大蝦時，竟發現這些大蝦裡面被注入了明膠。這些蝦也被市民們稱為「注膠蝦」。
據《長江日報》報導，天津市民張女士說，這兩天她到天津市和平區的一個菜市場購物時，買了5斤蝦。張女士稱：「買的時候她看著這些蝦顏色非常清亮，個頭也很大，摸起來大蝦的肉感也比較充實。」
但等她回家清洗的時候，卻發現蝦頭特別鼓而且容易剝離，蝦頭內有明顯的半透明果凍樣的物體，就像膠水一樣。
據瞭解，水產市場裡的一些攤販說，這些蝦就是被注入一些明膠，大家都稱之為「注膠蝦」。
一些商販表示，之所以要往蝦體內注入一些明膠，就是為了讓蝦看上去賣相好。
他們稱：「因為冷凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟，份量也會減輕。所以現在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣不僅能增加蝦的重量，而且還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象，使蝦顯得更飽滿、新鮮。」
一只蝦經過注射處理後，份量可增加20%到30%。商販們說，由於注入的明膠是可食用的膠，屬於國家允許使用的食品添加劑，所以吃後對人體無害。
據悉，去年9月份，天津工商寧河分局查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點，查獲「注膠蝦」350斤。有民眾稱：「都查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點，還能對人體無害嗎？」
（責任編輯：李平）
