天津現「注膠蝦」 商販稱對人無害

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【大紀元2012年02月12日訊】近日,有天津市民反映在天津一些水產市場購買個頭較大的大蝦時,竟發現這些大蝦裡面被注入了明膠。這些蝦也被市民們稱為「注膠蝦」。

據《長江日報》報導,天津市民張女士說,這兩天她到天津市和平區的一個菜市場購物時,買了5斤蝦。張女士稱:「買的時候她看著這些蝦顏色非常清亮,個頭也很大,摸起來大蝦的肉感也比較充實。」

但等她回家清洗的時候,卻發現蝦頭特別鼓而且容易剝離,蝦頭內有明顯的半透明果凍樣的物體,就像膠水一樣。

據瞭解,水產市場裡的一些攤販說,這些蝦就是被注入一些明膠,大家都稱之為「注膠蝦」。

一些商販表示,之所以要往蝦體內注入一些明膠,就是為了讓蝦看上去賣相好。

他們稱:「因為冷凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟,份量也會減輕。所以現在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣不僅能增加蝦的重量,而且還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象,使蝦顯得更飽滿、新鮮。」

一只蝦經過注射處理後,份量可增加20%到30%。商販們說,由於注入的明膠是可食用的膠,屬於國家允許使用的食品添加劑,所以吃後對人體無害。

據悉,去年9月份,天津工商寧河分局查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點,查獲「注膠蝦」350斤。有民眾稱:「都查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點,還能對人體無害嗎?」

(責任編輯:李平)

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