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甜蜜的驚喜:巧克力減肥

加州聖地亞哥科學家近日發表研究論文稱,吃巧克力有減肥效果。圖為歌帝梵巧克力(Matthew Simmons/Getty Images)

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【大紀元2012年03月29日訊】(大紀元記者董婉如美國聖地亞哥報導)巧克力能減肥?!加州大學聖地亞哥分校格洛木博士(Beatrice Golomb)近日在《內科醫學檔案》(Archives of Internal Medicine)上發表論文顯示,巧克力有減肥效果。

根據對1000多名美國人的調查,她發現每週吃5次巧克力的人,他們的身體質量指數(BMI)比不受巧克力誘惑的人要低一個分數點。對於120磅,身高5英尺的人來說,一個分數點相當於5磅。

此前有不少關於巧克力有力於健康的研究,比如黑巧克力所含的黃酮醇被認為有抗氧化作用等,格洛木說,沒有想到巧克力會起到減肥作用,對她來說是一個驚喜。

論文沒有說明吃多少巧克力,或吃甚麼樣的巧克力,也沒有探討巧克力為甚麼有減肥效果。格洛木說,這都是以後要繼續研究的課題。

據《聖地亞哥聯合論壇報》報導,論文正式登出之前,格洛木已經接到包括BBC和《紐約時報》等各大媒體的電話採訪。該報引用同行對格洛木的評論,稱她不被先入為主的觀念約束,並對研究充滿熱情。 本月早些時候,她發表的另一項研究稱,吃含反式脂肪的飲食如炸薯條,炸雞和其他油膩食物的人易怒,此論文也受到廣泛關注。

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2012-03-29 6:29 PM
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