【大紀元2012年03月29日訊】(大紀元記者董婉如美國聖地亞哥報導）巧克力能減肥？！加州大學聖地亞哥分校格洛木博士（Beatrice Golomb）近日在《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine）上發表論文顯示，巧克力有減肥效果。
根據對1000多名美國人的調查，她發現每週吃5次巧克力的人，他們的身體質量指數（BMI）比不受巧克力誘惑的人要低一個分數點。對於120磅，身高5英尺的人來說，一個分數點相當於5磅。
此前有不少關於巧克力有力於健康的研究，比如黑巧克力所含的黃酮醇被認為有抗氧化作用等，格洛木說，沒有想到巧克力會起到減肥作用，對她來說是一個驚喜。
論文沒有說明吃多少巧克力，或吃甚麼樣的巧克力，也沒有探討巧克力為甚麼有減肥效果。格洛木說，這都是以後要繼續研究的課題。
據《聖地亞哥聯合論壇報》報導，論文正式登出之前，格洛木已經接到包括BBC和《紐約時報》等各大媒體的電話採訪。該報引用同行對格洛木的評論，稱她不被先入為主的觀念約束，並對研究充滿熱情。 本月早些時候，她發表的另一項研究稱，吃含反式脂肪的飲食如炸薯條，炸雞和其他油膩食物的人易怒，此論文也受到廣泛關注。
