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【大紀元5月6日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣6日電）花蓮農改場調配有機糙米和有機大豆進行發芽處理，成功研發出營養豐富的「發芽玄米」養生穀類飲品，現正積極招商，希望有意願的業者在技術移轉後，儘速進行商品化量產。
花蓮農改場為增加民眾健康飲食的選擇，採用東部地區生產的有機糙米和有機大豆花蓮一號，以適當的比例調配後進行發芽處理，歷經2年的時間研發出「發芽玄米」養生穀類飲品。
花蓮農改表示，發芽玄米穀類飲品是含米的豆漿，營養豐富、熱量適中、口感濃厚香醇，相當適合各年齡層的消費者食用，是補充營養的理想養生穀類飲品。
花蓮農改場指出，糙米含有豐富的膳食纖維和水溶性維生素B群，並含有必需脂肪酸及維生素E等抗氧化成分，而糙米經發芽處理為發芽米後，可累積更多的生理活性成分和必需胺基酸含量，對身體健康有很大的助益。
花蓮農改場研發成功掌握到的技術，所生產出來的發芽玄米穀類飲品，完全不含色素、防腐劑和人工添加物，且可於常溫保鮮。
花蓮農改場現正積極招商，未來將透過技術移轉方式，授權給有意願的業者儘速進行商品化量產，希望濃純香的發芽玄米穀類飲品早日推廣上市，讓消費者有更多穀類飲品的選擇機會。
