【大紀元2012年05月09日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）看準台灣人喜愛熱炒、台菜餐廳熱鬧氣氛的飲食文化，日本威士忌搶攻以往主推啤酒佐餐的台式料理店，並特別選定中台灣知名台菜餐廳合作，推出強碳酸與威士忌調和、近乎1ﾟC冰點沁涼口感，給予消費者更多元化的佐餐酒選擇。而在日本熱銷的HIGH Tower也正式登台，搭配母親節五月份在全省角HIGH餐廳推出「買一送一」。
2008年日本威士忌市場在衰退20年後復甦，日本三得利特別研發的”角HIGH Tower”，以角瓶+碳酸飲料+檸檬的喝法，引領風騷。因“角HIGH Tower”可以製作出近乎冰點1ﾟC的”角HIGH”，比在冰箱取出的飲料更清涼，而”角HIGH”是威士忌加碳酸飲用，調和後的酒精濃度與啤酒一樣都只有7%，但喝了卻不會如啤酒般有令人腹漲的窘態，受女性喜愛。
據日本三得利公司調查，在推出”角HIGH”的短短3年內，日本威士忌總體市場由2008年谷底的881萬箱，在2011年的銷售提升至1,143萬箱，成長了130%，而銷售”角HIGH”的店家也由2008年15,000家店，到2011年大幅增加到18萬家店。而隨著角HIGH”由餐廳通路擴展到一般通路，消費者對於威士忌的印象從老舊陳腐的酒類，轉變為氣氛輕鬆，與朋友聚餐時喝的酒類。
台灣自2009年起開始推動”角HIGH”，鎖定都會區裡年輕人喜歡聚會的居酒屋、燒烤店等餐廳，到2011年已經有300家餐廳銷售”角HIGH”，2012再引進3台”角HIGH Tower”，期望將日本經驗移植到台灣，擴大台灣市場。
（責任編輯：羅令尹）
