【大紀元6月12日報導】（中央社記者曹姮東京12日專電）日本厚生勞動省今天正式決定，為防止食物中毒，將從7月1日起禁止燒肉店等販賣生牛肝。使得嗜吃人士及販賣店家都叫苦連天。
厚勞省表示，因為抽樣檢查時在牛的肝臟內部發現O-157大腸桿菌，目前又無法找到有效的預防食物中毒措施，只好決定全面禁止販賣。
去年4月發生燒肉連鎖店集體中毒事件後，厚勞省嚴格限制生牛肉等的販賣條件，去年7月起要求各餐廳「儘量不要販賣」生牛肝，但是並沒有強制禁止。
今年7月1日以後，生牛肝必須在中心部分以攝氏63度加熱30分鐘，或是同等以上的加熱殺菌處理後才可以販賣。
違反規定的餐廳必須接受最高2年的刑罰，或是最多200萬日圓的罰款。
日本喜愛生牛肝的人士非常多，很多人只要到燒肉店必定點一盤解饞，電視台報導，聽到7月就吃不到生牛肝，有人表示「好難過」，有人甚至跟餐廳交涉「吃出事情我自己負責，還是賣給我吧」。
距離禁賣生牛肝還有18天，有餐廳甚至開始打出「再見了！生牛肝」活動，在僅剩的日子裡促銷生牛肝。
「日本放送協會」（NHK）報導，「全肉連（全國食肉事業協同組合連合會）」對政府的決策表示抗議，認為「吃什麼應該自己負責，不應該用法律來規定，禁止賣生牛肝會對業界造成很大的影響」，要求政府重新考慮。
根據全肉連的統計，生牛肝是燒肉店的人氣小吃，一旦禁止販賣，將給燒肉業界帶來1年300億日圓以上的損失。
