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【大紀元6月28日報導】（中央社記者陳淑芬台中28日電）台中市太平區農會推廣竹筍農產，將於7月15日中午在太平區餐廳推出竹筍美食饗宴，以太平農產麻竹筍及皇帝筍為食材，烹調成10道創意竹筍美食，邀請民眾品嘗時鮮。
太平區農會今天舉行竹筍美食饗宴記者會表示，太平區是大台中麻竹筍最大產地，同時生產美味的皇帝筍，為推廣地方竹筍農產而推出地方創意美食活動。
太平區農會表示，太平區栽種麻竹筍面積約為500公頃，農民施用有機質肥料，每天凌晨就到竹林挖取竹筍，於清晨5時運送到市場，麻竹筍每年7月至9月盛產，目前正是品嘗的好時機。
太平區農會指出，過去，太平區的皇帝筍生長於峭壁，農民偶因栽採失足而失去生命，又稱為殺頭筍，是相當美味珍貴的農產，市價依不同季節每台斤150至250元間。
太平區農會將在7月15日中午於永豐饌婚宴會館舉辦竹筍美食饗宴，推出10道竹筍創意料理，提供80桌次開放民眾訂桌，每桌新台幣4500元，並贈送竹筍、蜂蜜等當地農產，歡迎民眾向太平農會推廣股洽詢。
