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【廚娘香Q秀】皮蛋豆腐

新唐人電視台 廚娘香Q秀節目

皮蛋豆腐(攝影: 新唐人電視台 提供)

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皮蛋在台灣可是非常受歡迎哦!甚至日本人也非常喜歡,日本友人來台灣一定會買皮蛋帶回去,你猜,他們拿它來做甚麼??加在味增湯裡!!想不到吧!

我曾經在台北市復興南路的一家餐館吃過的皮蛋料理讓我念念不忘,其實可以將這樣的食材料理成桌上佳餚,你不覺得這樣的廚師也是一位了不起的魔法師嗎?

皮蛋豆腐材料:

嫩豆腐一塊、皮蛋2個、蔥一根、醬油膏 2大匙、麻油適量

做法:

1 豆腐先用熱水川燙過

嫩豆腐(攝影: 新唐人電視台 提供)
嫩豆腐(攝影: 新唐人電視台 提供)

2 蔥切細末

蔥切細末(攝影: 新唐人電視台 提供)
蔥切細末(攝影: 新唐人電視台 提供)

3 皮蛋切小丁

皮蛋(攝影: 新唐人電視台 提供)
皮蛋(攝影: 新唐人電視台 提供)

4 將皮蛋、蔥末放在豆腐上,再加麻油和醬油膏就大功告成了@*

皮蛋豆腐(攝影: 新唐人電視台 提供)
皮蛋豆腐(攝影: 新唐人電視台 提供)

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

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2012-08-24 11:17 AM
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